La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias ha publicado su oferta formativa para 2018 dirigidos a formar a jóvenes agricultores y ganaderos del Archipiélago que deseen poner en marcha una empresa agraria o incorporarse a esta actividad, con el propósito de que se inicien en la actividad en las mejores condiciones técnico-prácticas y de capacidad empresarial.
Las tres Escuelas de Capacitación Agraria de Canarias impartirá entre los meses de febrero y noviembre un total de 48 cursos cuya inscripción puede realizarse online a en http://www.gobiernodecanarias.org/agricultura/agricultura/temas/formacion/formacion2018.html .
La Escuela de Capacitación Agraria de Arucas realizará cursos sobre elaboración de productos lácteos. 
La ECA de Tacoronte oferta actividades formativas sobre pautas para la mejora de explotación ganadera de ovino y caprino en Canarias, iniciación teórico-práctica de catas de quesos y elaboración de productos lácteos
Esta oferta de formación se completa con la del centro de Los Llanos de Aridane sobre , implantación de miniqueserías artesanales, bienestar animal y protección durante el transporte. Las fechas previstas de realización y horarios pueden consultarse en dicha página web.
Además, las Escuelas ofertan ciclos formativos, de grado medio y superior, de las especialidades de Producción Agroecológica, Aprovechamiento y Conservación del Medio Natural entre otros.
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