Los índices de Inlac de leche de cabra apuntan mayores subidas sin tener en cuenta el mercado exterior

Los dos índices de referenciación de precios para la leche de cabra con los que cuenta actualmente la Organización Interprofesional Láctea (Inlac) han tenido comportamientos diferentes en este pasado ejercicio 2017, en función de la composición de sus factores. Así, el que únicamente tiene en cuenta el mercado nacional recomienda una subida del precio durante el pasado año del 5,16%, mientras que si se tiene en cuenta el mercado exterior, tanto en exportación de leche como en importación de quesos, la subida se queda únicamente en el 0,16% durante todo el año.

Índice 1

Variación mensual diciembre: +0,88%.

Variación anual 2017: +5,16%.

Factores y ponderación: precio de la leche de cabra en extracto seco útil (+70,17%); consumo de queso en los hogares (18,85%); precio de la ración tipo para caprino (+10,98%).

Índice 2

Variación mensual diciembre: -0,55%.

Variación anual 2017: +0,16%.

Factores y ponderación: precio de la leche de cabra en extracto seco útil (+36,18%); consumo de queso en los hogares (17,63%); precio de la ración tipo para caprino (+21,23%); exportación de leche a Francia (16,35%); importaciones de queso (8,61%).