La exportación a Arabia Saudita de carne y otros productos cárnicos derivados procedentes de las especies ovino y caprino exige la inscripción previa de las empresas que quieran vender sus productos en un registro que gestiona la Autoridad Saudí de Alimentos y Medicamentos (SFDA) y que hace público el Ministerio de Agricultura en España. Esa autorización supone el cumplimiento de una serie de requisitos establecidos, que son previamente controlados en inspecciones sobre el terreno. El registro se ha actualizado en el mes de febrero e incluye 13 establecimientos de distintas comunidades autónomas españolas, que son todas las que tienen cierta importancia en la producción de ambas especies. Vease la tabla adjunta.
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