Durante tres días, Motril, Granada y Andújar han sido escenarios de cinco jornadas de formación donde los responsables de carne de Covirán han comprobado que la renovada imagen del cordero, con los nuevos cortes y presentaciones, ha venido para quedarse y se está convirtiendo poco a poco en una carne cotidiana y conveniencia.
El maestro carnicero Manuel Remiro dirigió las distintas sesiones dando a conocer uno por uno los nuevos cortes de cordero y su forma de despiezarlos y cocinarlos, despertando gran interés por parte de los carniceros de esta cadena de supermercados.
El maestro carnicero Manuel Remiro dirigió las distintas sesiones dando a conocer uno por uno los nuevos cortes de cordero y su forma de despiezarlos y cocinarlos, despertando gran interés por parte de los carniceros de esta cadena de supermercados.
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