REINO UNIDO: Quejas de los veterinarios por un acuerdo para la exportación de carne de cordero a Arabia Saudí

En relación al aturdido de los animales

La Asociación Veterinaria Británica (BVA) pide al gobierno que aclare  si el cordero exportado en virtud del nuevo acuerdo comercial con Arabia Saudita será aturdido antes del sacrificio. BVA cree que toda la carne exportada debe provenir de animales que hayan sido aturdidos antes del sacrificio, pero existe una ambigüedad actual en torno a los detalles del acuerdo comercial, qué organismos de certificación halal del Reino Unido estarán involucrados y si la carne que se exportará provendrá de animales aturdidos o no.

Defra aún no ha aclarado estos puntos y en abril de 2018 declaró que tenía datos sobre qué porcentaje de la carne de sacrificio religioso no aturdido se exporta.

En el Reino Unido y Europa, todos los animales deben ser aturdidos antes del sacrificio, pero existe una excepción para los animales sacrificados con fines religiosos. BVA cree firmemente que esta derogación solo debe aplicarse para satisfacer las necesidades de la comunidad local.

El presidente de BVA, John Fishwick, aseguró que “damos la bienvenida a nuevos acuerdos comerciales que demuestran la calidad de la agricultura del Reino Unido, pero no debemos comprometer el bienestar animal. Los animales sacrificados sin aturdimiento sufren un dolor innecesario en el momento de la muerte”.

“Si se permite la matanza sin aturdimiento según la derogación en el Reino Unido, solo debería estar disponible para las comunidades locales y no para la exportación. Hemos planteado estas cuestiones directamente con el Secretario de Estado, Michael Gove, y hemos pedido aclaraciones sobre si la carne para exportación es aturdida de acuerdo con la legislación de bienestar animal del Reino Unido. BVA está pidiendo el fin de todas las matanzas no aturdidoras, pero si bien aún está permitido, nos gustaría ver nuevas leyes para prohibir la exportación de carne paralizante, como las de Alemania”, asegura Fishwick.

URUGUAY: Una guía para prevenir la mortandad en corderos recién nacidos

Uruguay : Conozca las herramientas que utilizan los ovinocultores para proteger a sus ovinos del invierno

Los intensos fríos de los últimos días tienen en jaque a los productores de ovinos, a tal punto que en plena época de parición y en campos sin ámbitos de abrigo adecuados se han dado casos de mortandad de corderos, aunque se han tratado de casos puntuales.

En este sentido, El Observador se comunicó con ovinocultores y profesionales en el tema para saber qué medidas o herramientas hay que tener en cuenta para proteger a los corderos.

Juan Andrés García Pintos, médico veterinario, consideró que si bien las pariciones por el momento vienen siendo “normales”, el tiempo está “pegando muy duro”.

En este sentido, explicó que hay más gente que está teniendo mayores cuidados. “No sé si es por un tema de concientización, pero se nota que se está trabajando más con la aplicación de tecnología”, aseguró.

Entre las herramientas que el productor puede utilizar para cuidar a los corderos, el veterinario recomendó, en primer lugar, la realización de ecografías. Éstas permiten clasificar a las ovejas por lotes de preñez y eso resulta en lotes de parición: mellizas, vacías o únicas.

El profesional, del este del país, contó también que hay mucha gente que ha optado por la implementación de parideras, por una alimentación pre parto, suplementación y/o praderas, así como también se utiliza la esquila pre parto y los animales de guardia.

“Todas herramientas de bajo costo. Sí se ha visto que después que los productores lo utilizan una vez, no lo dejan de hacer porque les da buen resultado”, añadió.

Por su parte, Fernando Nunes, productor de la zona de Aguas Blancas en Lavalleja, coincidió que las pariciones por el momento vienen bien y señaló que no han tenido mayores inconvenientes. Sin embargo, prefieren tomar precauciones para no lamentar pérdidas en un futuro.

En este sentido, mencionó que los cuidados que realizan son el encierre en la tardecita para que duerman bajo techo. “Corremos con la ventaja de que las ovejas saben comer; se golpea un tarro, se las llama y vienen solas”, comentó.

Entre las herramientas que el productor puede utilizar para cuidar a los corderos, el veterinario recomendó, en primer lugar, la realización de ecografías. Éstas permiten clasificar a las ovejas por lotes de preñez y eso resulta en lotes de parición: mellizas, vacías o únicas.

Además, contó que alimenta a los lanares con aflechillo de trigo, mezclado con maíz molido porque lo aprovechan mejor que el grano entero.

Añadió que durante el día manejan el emparcelado semanal, cada cinco o cuatro días, dependiendo de la disponibilidad de comida que tengan. También prevén este lunes pasar la majada a un raigrás puro.

“Por el momento, venimos con el 65% o 67% de la parición de hembras, pero eso es a suerte o verdad”, agregó.

Por su parte, Walter Texeira confesó –entre risas– que “la herramienta que tengo es la raza, Romney y Corriedale”.

El productor de Salto contó que en lo personal no ha tenido problemas con las pariciones en su majada, pero sí ha visto inconvenientes en los lanares finos, como los Merino.

“La mortandad grande que he escuchado son de las razas finas, donde la parición fuerte fue en los días de temporal”, comentó.

El ovinocultor utiliza la esquila pre parto y asegura que funciona muy bien. “Hacemos esquila pre parto en las dos majadas y eso ha andando muy bien. La oveja está en muy buen estado, sanas y fuertes”, explicó.

Demás, no utiliza ningún mecanismo más que, en el caso de las Corriedale, campos bastante abrigados con montes donde las ovejas entran solas.

Aunque no cuenta con ellos, entiende que los refugios de parición en el campo también son medidas buenas y de bajo costo. “Me parece que el productor que tenga problemas podría hacerlo”, explicó.

URUGUAY: Productores rurales pueden matar a los perros que atacan su ganado

Uruguay : Benech aseguró que la tenencia responsable de los animales es fundamental para atacar la problemática

El ministro de ganadería, Enzo Benech, aseguró que los perros que atacan al ganado generalmente tiene dueños.

El secretario de Estado recordó que los productores puede matar a los caninos que dañen a sus animales.

El Artículo 125 del Código Rural Establece que los productores pueden matar a los perros cuando no acompañen o sigan a sus dueños o cuando, acompañándolos se les separen para hacer daño o mezclarse con los ganados y molestarlos.

“Muchas veces pasa que son los propios perros del dueño del establecimiento, o los perros del vecino, o los perros del empleado. Entonces es fácil hacer la denuncia y que otro haga lo que yo no quiero hacer”, sostuvo.

Benech aseguró que la tenencia responsable de los animales que promueve su ministerio es fundamental para atacar la problemática.

Preparan la primera exportación de chivas al mercado asiático

Un grupo empresario llegó al norte neuquino interesado en enviar a Vietnam y Hong Kong 2.000 animales. La operación se finalizará en 30 días y la salida del embarque será por Chile.

La apertura de los mercados asiáticos para las carnes regionales sigue sumando puntos de abastecimiento. Ahora parece ser el turno del Norte Neuquino. Un grupo empresario asiático, asociados a la firma Long Nan S.A., busca exportar 2.000 chivas de refugo con destino a Vietnam y Hong Kong.

El intendente de Chos Malal, Hugo Gutiérrez, recibió a la comitiva ayer en su despacho y conoció de primera mano los detalles de la operación que está próxima a cerrarse. “Se están ajustando algunos detalles, pero podría concretarse en los próximos días. Está al tanto el ministerio de Producción y falta la revisión por parte de la secretaría de Desarrollo Territorial”, contó a “Río Negro”.

De acuerdo a la propuesta inicial, la compra a los crianceros se concentraría a través del matadero de la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvú (Cordecc). El pedido de los compradores es que el animal se entregue en cajas, depostado y en seis piezas.

El transporte para la exportación a suelo asiático se haría a través del corredor trasandino que conecta con Chile.

Para completar esa operatoria se deberá anexar una nueva sala porque actualmente la faena se hace por media res o animal entero. Según Gutiérrez esta ampliación no representará ningún contratiempo.

“Se abre una puerta importantísima para toda la economía de la región. Ahora son exportaciones de carnes, pero también los pusimos en conocimiento de otros productos locales como la miel y las fibras”, indicó el jefe comunal.

Gutiérrez se mostró conforme con los avances conseguidos y aseguró que a más tardar en un mes la operatoria estaría finalizada. Indicó que en 10 días volverán a tener una reunión con los empresarios para sellar los detalles de la compra.

Las chivas de refugo son los animales que ya no procrean y que por lo general tienen varios años de vida. Su carne no es de las más demandadas en el mercado interno, pero su salida internacional podría abrir otras oportunidades para los productores. “Ahora no están en óptima calidad, el período es marzo o abril pero los empresarios quieren avanzar ya con la operación”, destacó Gutiérrez.

Cada animal tendría un costo mínimo de 600 pesos a lo que debe sumarse otros valores como el traslado, la faena, el embalado y el transporte. “Creemos que esto va a ser un golazo. Le abre muchas oportunidades a los crianceros de nuestra región”, reiteró el jefe comunal.

“Se abre una puerta importantísima para toda la economía de la región. Además de la carne también les mostramos de otros productos locales”.

Hugo Gutiérrez es el intendente de la localidad de Chos Malal.

Uruguay : Faena anual de ovinos es 27,7% superior comparado con el año pasado

En la última semana se procesaron 13.931 animales.

El número de ovinos faenados en el acumulado del año ha aumentado 27,7% en comparación con el mismo periodo. Al momento se procesaron 473.803 lanares, un total de 225.145 corderos y 153.082 ovejas.

La planta de mayor actividad es Frigorífico Las Piedras con 115.797 cabezas. En segundo lugar se ubica Frigorífico San Jacinto con 113.248 lanares y tercero Somicar S.A. con 76.501 animales. Otras empresas de alta actividad son Sidercol S.A., Oferan S.A. y Caltes S.A..

En la última semana la faena registró 13.931 animales, un 20,9% menos comparado con la anterior que se procesaron 17.612 cabezas. Frigorífico San Jacinto lideró la actividad con 4.261 lanares.

Uruguay : Preocupa el avance de la sarna ovina en algunas zonas del país

Veterinarios y MGAP exhortan a usar bien los productos y evitar residuos

Preocupa el avance de la sarna ovina en algunas regiones del país. El asesor del Secretariado Uruguayo de la Lana, exdocente de Facultad de Veterinaria y delegado de la Asociación Rural del Uruguay en la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), Jorge Bonino Morlán dijo a El País que “lamentablemente la sarna está muy generalizada”.

Según su visión se nota más en el norte (Salto y Artigas) porque “hay mayor cantidad de ovejas”, pero también “hay casos en otras zonas”.

Es una enfermedad contagiosa de la piel, provocada por un parásito que no puede verse a simple vista. Al comienzo la piel se pone roja, luego aparecen ampollas que al romperse y secarse dejan costras. La enfermedad se detecta al ver animales muy molestos que se rascan y se muerden con mucha frecuencia distintas zonas del cuerpo.

El ovino continúa siendo un buen negocio —más allá de los daños de zorros, perros, jabalíes y abigeatos en la majada — y los productores deben ser conscientes de la importancia de tener las majadas saneadas , por un tema de bienestar animal y por las pérdidas económicas que causan enfermedades como la sarna.

Plan sanitario. Bonino exhortó a los productores ovejeros a que “tomen medidas basándose en un plan sanitario” que puede hacer el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) o el veterinario privado conjuntamente con el productor. “Hay distintas opciones para tratar la sarna, pero uno de los puntos clave es tomar las medidas concertadas con los vecinos”, porque de nada sirve tratar la majada si el vecino tiene el mismo problema y no hace nada para combatir los ectoparásitos. “La sarna es una enfermedad muy contagiosa”, reconoció Bonino  y hay que sumar esfuerzos para combatirla mejor.

El especialista recordó que los tratamientos contra la sarna ovina pueden ir “desde el baño de inmersión, pasando por inyectables y otras opciones, pero es clave tener el asesoramiento de un veterinario para ver cuál es la herramienta mejor a usar,  de acuerdo con la situación del predio en particular, según la época fisiológica de las majadas, el persona del establecimiento —el ovino enfrenta además el problema de la escasa mano de obra— y las comodidades del establecimiento (baños, bretes, etc.) para poder atacarla a fondo”.

Específicos. Por otro lado, consideró que “hay que analizar todos los específicos  que se puedan usar”, porque “cambiaron las realidades, hay resistencia y se cambió el manejo”.  Eso obliga a “adecuar los productos a la situación actual para que sean eficientes, pero hay que usarlos bien y evitar que haya problemas de residuos”, reconoció  Bonino.

El MGAP hizo un saneamiento importante de algunos focos de sarna en Salto y presentó los resultados a la Comisión Departamental de Salud Animal (Codesa) local, pero según informó Diario Cambio, al finalizar el saneamiento se detectó un nuevo foco, así como también un crecimiento de la enfermedad en los departamentos de Artigas y Paysandú.

El director de los Servicios Ganaderos, Eduardo Barre, dijo a ese medio que “la situación es preocupante” y consideró que  “se enmascaró mucho con el mal uso de los productos, lo que ha llevado a que comenzaran a aparecer casos graves de la enfermedad”.

Barre explicó que la Dirección General de Servicios Ganaderos del MGAP realiza un monitoreo de toda la situación y analiza el perfil de uso de varios productos, pero principalmente el uso del Ethion.

Barre recordó la problemática surgida con embarques de carne vacuna a Estados Unidos, en los cuales se detectó la presencia de Ethion y teniendo en cuenta la apertura del mercado para la carne ovina con hueso, dijo que se necesita realizar los trabajos correspondientes para que no se registren problemas con la exportación.

El avance de la sarna tiene múltiples factores. Por un lado, hay un efecto clima, a veces el productor trata creyendo que es piojo y al ver que el problema sigue días después, considera que los productos que utilizó no le dieron resultado. El momento que vive el campo tampoco es bueno y eso hace que se recorten gastos en sanidad, porque los números están justos.

Perú exportó 30 toneladas de fibra de alpaca en lo que va del año

Cada año se obtiene 28.000 toneladas de carne de alpaca.

En lo que va del año, nuestro país exportó 30 toneladas de fibra de alpaca, por un valor superior a US$ 500 mil, y se espera que al cierre del 2018 se alcance las 50 toneladas, informó el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).

Perú es el primer productor de fibra de alpaca, alcanzando una producción anual que supera las 4.500 toneladas, de las cuales un 95% es adquirida y transformada por la industria textil, exportándose el 58%.

Carne de alpaca

Respecto a la carne de alpaca, el Minagri indicó que cada año se obtiene 28.000 toneladas. Esta carne es valorada por su calidad proteica (24% del total) y bajo colesterol, lo que representa una estrategia para prevenir la anemia.

Dato

. Ayer se celebró en Perú el Día Nacional de la Alpaca, en reconocimiento a nuestros productores alpaqueros de zonas altoandinas, que preservan y cuidan esta especie, altamente apreciada a nivel mundial, por su fibra y su carne. 

Precios diferenciales en EE.UU. incentivan negocio ovino

Uruguay : Está en marcha un nuevo compartimento en el norte

Un nuevo compartimento ovino de alta bioseguridad está en vías de instrumentación en el norte del país. En la medida en que se van generando nuevas exportaciones de carne ovina con hueso a Estados Unidos, procedente del compartimento ovino y los precios comienzan a ser atractivos, surgen más interesados en instalarlo.

Hasta el momento hay tres compartimentos ovinos de alta bioseguridad, figura sanitaria inventada por uruguayos, avalada en el código zoosanitario de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), donde trabajan integradamente el sector público y el privado. El primero fue el del Campo Experimental “Dr. Alberto Gallinal”, perteneciente al Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). Luego surgió el de la Colonia “San Gabriel”, perteneciente al Instituto Nacional de Colonización, donde también están integrados el Movimiento de la Juventud Agraria y Asociación Rural de Reboledo. El más nuevo corresponde al establecimiento maragato “Santa Leopoldina” de la familia Tedesco y a su vez, fue el primero privado.

Los compartimentos de alta bioseguridad son habilitados, auditados y certificados -al igual que la faena en condiciones especiales- por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, pero precisan la figura de un veterinario particular responsable y habilitado por la secretaría de Estado.

“El compartimento debe cumplir con normas de alta bioseguridad, que no son imposibles, aunque alguna puede ser más complicada. Son normas básicas de producción de carne ovina de alta calidad, con respeto por el bienestar animal y el medio ambiente, llegando a producir un producto inocuo y con seguridad alimentaria”, aseguró a El País el Dr. Jorge Bonino Morlán, asesor privado y delegado de la Asociación Rural del Uruguay ante la OIE.

Procedimiento. Los productores interesados en instalar un compartimento ovino, deben dirigirse a la Dirección General de Servicios Ganaderos, enviando una solicitud a su director, donde se debe escribir una breve reseña del predio, las dimensiones, la finalidad del compartimento -sea para producir carne o para la producción de genética-, pero a la vez, deberá negociar el precio de esos corderos con un frigorífico exportador. El proyecto describiendo instalaciones está escrito y bien probado a nivel de establecimiento, al igual que todo el proceso de producción y faena especial.

“El primer objetivo del compartimento de alta bioseguridad que creó Uruguay fue entrar con carne ovina con hueso en Estados Unidos -el primer embarque fue el 27 de octubre de 2017-, pero también hay posibilidades para genética de bovinos y ovinos”, reconoció Bonino. Más allá de EE.UU., la meta es entrar en la Unión Europea con cortes ovinos con hueso y hay negociaciones en curso.

Precios. Si bien el precio del kilo de cordero producido en el compartimento es acordado entre el productor y el frigorífico exportador, manejándose entre 15% y 20% sobre el precio tradicional de la tonelada de carne ovina, según datos de la Dirección de Aduanas el valor de la tonelada exportada por Uruguay llegó a US$ 6.000.
Bonino dice que se están recibiendo más consultas de interesados en instalar nuevos compartimentos, incluso de instituciones.

Por su parte, el Ing. Agr. Marcelo Grattarola, productor y ex técnico del SUL en Paysandú, dijo a El País que hay que darle mayor empuje a esta herramienta para “diferenciar la producción ovina e incentivar la cría. El precio del cordero empuja toda la cadena”.

JORNADA OVINA EN EXPO-JUNIN 18/8 10.00 HS JUNIN.

UE destaca las carencias del ovino de carne europeo

Impiden que pueda competir en igualdad en los mercados internacionales

El Parlamento Europeo ha reflejado en un documento oficial los problemas que tiene el sector ovino de carne de la UE para competir en los mercados internacionales con otros países como los de Oceanía, con una estructura más desarrollada para poder comercializar en otros mercados, informa Oviespaña.

El nivel de autosuficiencia de la producción europea es de un 87%, pero la producción de carne de ovino se encuentra especialmente sometida a la presión de las importaciones procedentes de determinados países terceros, como Nueva Zelanda y Australia, con los que tiene dificultades para competir en momentos críticos del calendario de comercialización

“La estructura de las exportaciones neozelandesas ha evolucionado en los últimos años produciéndose una transferencia de carne congelada hacia carne fresca y refrigerada, por lo que el sector reclama que se tengan en cuenta esos cambios a la hora de negociar un acuerdo de libre comercio con ese país mediante la introducción de una segmentación del cupo actual”, señala el documento.

A continuación, se desarrollan esas carencias que tiene el sector:

• No existe en estos sectores una armonización de las canales en los Estados miembros.
• Fuerte fragmentación de las producciones.
• Falta de transparencia en los precios transmitidos, circunstancia que impide hacer un retrato fiel de la situación de esos sectores con vistas a adoptar medidas de apoyo en situaciones críticas.
• Tensiones que surgen de los desequilibrios enraizados en la cadena alimentaria.
• A diferencia de las producciones lácteas, el sector del ovino de carne no se beneficia de medidas que regulen a nivel europeo las relaciones contractuales.

PERÚ: Arequipa: al menos 5.000 alpacas muertas en Caylloma por nevadas y heladas

Efecto de las nevadas y heladas no es inmediato en los animales, por lo que no se descarta que en los siguientes días se reporte la mortandad de más ejemplares, en especial de crías y hembras preñadas.

Al menos 5.000 cabezas de ganado alpaquero murieron a consecuencia de las bajas temperaturas que se registran en las zonas altas de la provincia de Caylloma, en lo que va de la estación de invierno, afirmó el alcalde provincial, Rómulo Tinta Cáceres, quien dijo que la mortandad de animales podría incrementarse en los próximos días.

La autoridad municipal explicó que el efecto de las nevadas y heladas no es inmediato en los animales, por lo que no se descarta que en los siguientes días se reporte la mortandad de más alpacas, en especial de crías y hembras preñadas, tras la reciente caída de nevadas en la zona.

En tanto, se reciben los reportes de las autoridades municipales sobre los daños ocasionados por las nevadas y heladas, la población recibió pacas de heno para alimentar a su ganado alpaquero.

Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) distribuyó 11 mil pacas de heno y semanas antes la Gerencia Regional de Agricultura entregó 9 mil pacas, con la finalidad de prevenir la mortandad de animales por falta de alimento.

El burgomaestre expresó también su preocupación debido a la advertencia del Senamhi sobre la presencia de nuevas nevadas y heladas en las zonas altas de Arequipa la próxima semana, lo que podría agudizar la problemática que ya enfrentan cientos de ganaderos, precisó.

Existen más de 3.6 millones de alpacas en Perú, lo que representa el 87% del total mundial

Conmemoración de dicha fecha busca revalorar la crianza y riqueza genética del camélido, además de estimular el consumo de sus productos y subproductos y destacar la labor que realizan sus criadores en el país.

 Mañana 1 de agosto se celebrará el “Día Nacional de la Alpaca”. La conmemoración de dicha fecha busca revalorar la crianza y riqueza genética de dicho camélido.

Además, busca estimular el consumo de sus productos y subproductos y destacar la labor que realizan sus criadores en el país.

La alpaca contribuye a la economía familiar del poblador andino y aporta a la seguridad alimentaria y nutricional, así como al ecoturismo.

Existen más de 3.6 millones de alpacas en nuestro territorio,  representando el 87% de la población mundial, seguido de Bolivia con el 9.5%. Asimismo, Perú es el primer productor de fibra de alpaca en el mundo.

La raza de alpaca conocida como Huacaya representa el 80.4% del total de la población en nuestro país, seguida de la raza Suri con 12.2%, y las que son el resultado de cruce representan el 9.2%.

La población de alpacas asentada en nuestro país se encuentra distribuida en 17 departamentos, siendo Puno, Cusco y Arequipa los que concentran la mayor producción seguidas de Huancavelica, Ayacucho, Apurímac, entre otras regiones. 

Acto central se realizará en Apurímac

El 31 de julio y 01 de agosto del 2018, en el Campo Ferial San Antonio, distrito de Tamburco (Apurímac), se desarrollarán los actos centrales de celebración por el “Día Nacional de la Alpaca” 

El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) en coordinación con el Gobierno Regional de Apurímac y la Dirección Regional Agraria ha desarrollado un nutrido programa  de actividades que pretende reconocer y revalorar a la mujer por su abnegado trabajo y aporte valioso en la crianza de alpacas. 

Como parte de los actos celebratorios de la “Festividad de la Biodiversidad de la Alpaca-Apurímac 2018”, el día central 01 de agosto, a las 09:00am., se realizará la “Carrera de Llamas Cargueras”, desde el parque el Olivo al Campo Ferial San Antonio. Asimismo, las palabras centrales estarán a cargo del ministro de Agricultura y Riego, Gustavo Mostajo Ocola.

Del 31 de julio al 01 de agosto, se exhibirán y comercializarán prendas terminadas con fibra de alpaca y derivados, demostración de esquila manual, mecánica y clasificación de fibra de alpaca, desfile de campeones, concurso y desfile de moda de productos de alpaca, entre otras actividades.

De igual manera, se condecorará con la medalla del Ministerio de Agricultura a mujeres destacadas en la crianza de alpacas a nivel nacional por región alpaquera. Además, se desarrollará concurso gastronómico y degustación de platos típicos a base de carne de este camélido.

Datos

. El “Día Nacional de la Alpaca” se conmemora el 1 de agosto de cada año, de acuerdo a la Resolución Ministerial Nº 429-2012-AG.

. En noviembre de 2014 se anunció la creación de la marca sectorial Alpaca del Perú, con el fin de posicionar dicha fibra como un producto bandera en el mercado de lujo en el extranjero y promover la industria alpaquera del Perú.

. El 2 y 3 de agosto en el Auditorio Micaela Bastidas del Gobierno Regional de Apurímac se realizará el VI Congreso Nacional de Criadores de Camélidos Domésticos del Perú. 

La edad es decisiva para la seroconversión tras la vacunación contra la peste de los pequeños rumiantes

La revista Small Ruminant Research ha publicado un estudio en el que se evaluó la seroconversión posterior a la vacunación contra el virus de la peste de los pequeños rumiantes desde la implementación de la campaña de vacunación masiva anual en una zona endémica de India.

Se observó una diferencia significativa en la tasa de seroconversión entre los grupos de edad y no entre especies, raza, sexo y otros factores de gestión. Además, el análisis de regresión logística reveló que los grupos de edad de los animales estaban significativamente asociados con la peste de los pequeños rumiantes.

Por otra parte, la seroconversión observada en la población mediante el método de muestreo aleatorio estratificado fue menor durante 2016-2017 que las recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), lo que indica que la estrategia anual vacunación masiva anual adoptada no ha proporcionado los niveles de protección deseados.

El artículo está firmado por los siguientes autores: V. Balamurugan, D. Muthuchelvan, G. Govindaraj, Gautam Roy, Varsha Sharma, S. Sowjanya Kumari, Dheeraj Choudhary, B.S. Mohanty, K.P. Suresh, K.K. Rajak, D. Hemadri y Parimal Roy.

Buscan el desarrollo de ganado ovino resistente a parásitos gastrointestinales

La contaminación parasitaria es uno de los principales problemas de la producción ganadera en la región de América Latina y el Caribe. Esta situación se origina por la ingesta de pastos contaminados y hacinamiento de animales en corrales pequeños. Actualmente, se controla con la aplicación de desparasitantes, pero estos producen daños a los productos y subproductos de origen animal, así también al medio ambiente.

En la búsqueda de desarrollar ganado ovino resistente a parásitos gastrointestinales, el doctor Ricardo E. Caicedo Rivas, investigador de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad de Puebla (México), trabaja en una que investigación forma parte de los programas para la agricultura de las Naciones Unidas, a través de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Internacional de Energía Atómica (OIEA), cuyos objetivos son contribuir a erradicar el hambre, mejorar la seguridad alimentaria y disminuir la desnutrición, a la par de producir animales libres de aditivos alimenticios sintéticos y resistentes a cambios ambientales. El título del proyecto es ‘Disminución de la tasa de parásitos en ovejas’.

Desde 2016 se desarrolla dicho proyecto en México, a través del Laboratorio de Endocrinología de la Reproducción y Malacología de la Universidad de Puebla, con la colaboración de fincas privadas. Tiene una duración de cuatro años; no obstante, el doctor Caicedo alega que este periodo no es suficiente para generar una raza de animales de ovinos resistente a organismos gastrointestinales.

En este proyecto regional colaboran, además de México, diez países latinoamericanos: Argentina, Bolivia, Brasil, Cuba, Costa Rica, El Salvador, Perú, República Dominicana, Uruguay y Venezuela. Estas naciones desarrollan la misma metodología y análisis para obtener primeramente las características fenotípicas y finalmente, mediante cruzamiento, animales inoculados contra ‘Strongyloides spp’, ‘Trichostrongylus spp’, ‘Haemonchus contortus’ y ‘Fasciola hepatica’, entre otros parásitos.

De acuerdo con Ricardo Caicedo Rivas, doctor en Fisiología y Endocrinología de la Reproducción, hoy los ganaderos utilizan una gran cantidad y variedad de desparasitantes, los cuales producen resistencia antihelmíntica y no se degradan totalmente dentro del animal. Por ello, son excretados al medio ambiente alterando las características del suelo, disminuyendo las bacterias ligadas a la degradación de material orgánico y matando insectos que utilizan estiércol para producir hongos.

Igualmente, en la labor de disminuir la parasitosis en ovinos se realizan cruzamientos reproductivos para obtener una especie con resistencia a estos organismos. “Hasta la tercera generación debemos tener un animal resistente a parásitos gastrointestinales. Esa resistencia se determinará por medio de una prueba de ADN, en la que se buscará el gen que establece dicha adaptación”, según explica Caicedo.

Los importadores chinos se dirigen al mercado europeo para demandar leche de oveja en polvo

El mercado de China y su demanda de leche en polvo de pequeños rumiantes continúa creciendo. Si hasta hace unos meses era la leche de cabra la que copaba prácticamente toda la demanda de leche de cabra en el potente país asiático con vistas a la elaboración de productos de alimentación infantil, en este caso ha sido la leche de oveja la que toma el protagonismo.

La última feria desarrollada sobre alimentación infantil en la ciudad de Shanghai ha confirmado este incremento de la demanda de los operadores chinos, según han podido constatar las cooperativas españolas que estuvieron presentes en ese evento. “Los importadores chinos preguntan de forma activa la posibilidad de trabajar con leche de oveja en polvo”, afirma José Manuel Sanz Timón, presidente de la Unión de Productores de Caprino (Uniproca). “Ya no sólo quieren leche de cabra, sino también de oveja, y se están encontrando con dificultades para satisfacer esa demanda”, señala.

La exportación es uno de los aspectos fundamentales en cualquier sector ganadero, pero en el caso del ovino lechero ha habido de forma tradicional una escasa vocación comercial con el exterior, tanto en leche líquida como en leche en polvo.

Castilla y León convoca subvenciones por 80.000 euros para facilitar el empleo a la mujer rural

La Consejería de Empleo ha convocado subvenciones por 80.000 euros para facilitar el alta como trabajadoras por cuenta propia de mujeres del medio rural, para incentivar la creación de empleo femenino, facilitando el alta en la Seguridad Social.

Según ha detallado la Consejería de Empleo a través de un comunicado, las ayudas son para mujeres residentes en municipios de Castilla y León con una población inferior a 10.000 habitantes, que se den de alta en el Régimen Especial de Trabajadores por Cuenta Propia o Autónomos, a través del Sistema Especial de Trabajadores por Cuenta Propia Agrarios, entre el 1 de octubre de 2017 y el 30 de septiembre de 2018, sin que el alta se vea interrumpida en ese periodo.
También las mujeres del medio rural beneficiarias de las subvenciones convocadas para los años 2016 y 2017 que continúen en situación de alta como autónomas.
El periodo subvencionable comprende los gastos realizados entre el 1 de octubre de 2017 y hasta el 30 de septiembre de 2018, siendo el plazo de presentación de solicitudes, el comprendido entre el 1 y 29 de octubre de 2018.
La cuantía de la ayuda se establece en tres tramos, en función de la edad; de forma que en las que tienen 40 o menos años, será del 20 % de la cuota por contingencias comunes de cobertura obligatoria, calculada en función de la base mínima de cotización y el tipo de cotización que establezca la legislación estatal.
En el caso de mujeres de 41 y hasta 54 años, el 50 % de la cuota por contingencias comunes de cobertura obligatoria, calculada según los mismos criterios anteriores.
Y el 75 % de la cuota por contingencias comunes de cobertura obligatoria en el caso de mujeres que tengan 55 años o más y aquellas que tengan la condición de víctimas del terrorismo o de violencia de género, según la normativa aplicable, independientemente de su edad.
Las subvenciones se concederán por un máximo de 12 meses por convocatoria con el límite de tres convocatorias sucesivas por beneficiaria.
Se considerará la edad que tenga la solicitante en el momento de la incorporación al Régimen Especial de Trabajadores por Cuenta Propia o Autónomos.
Según las mismas fuentes, el importe de la subvención en ningún caso podrá ser de tal cuantía que, aisladamente o en concurrencia con otras subvenciones, ayudas, ingresos o recursos, supere el coste de la actividad subvencionada.

Un ataque de lobos al sur de Gredos deja 15 ovejas muertas en el Tiétar

La explotación de un joven ganadero de San Esteban del Valle, un municipio abulense situado en el Barranco de las Cinco Villas, en la vertiente sur de la Sierra de Gredos, ha sufrido a primera hora de esta mañana un "supuesto ataque de lobos" que ha dejado, al menos, 15 ovejas muertas.
Así lo ha detallado en una nota de prensa la alcaldesa de ese pueblo de apenas 800 habitantes, Almudena García, quien ha expresado su "solidaridad" con el vecino cuya explotación ha sufrido la pérdida de más de una quincena de animales.
El suceso se ha producido en torno a las 6.00 de la mañana del domingo, en la zona conocida como "Las Vergelinas", cuando el dueño "acababa de sacar su rebaño de ovejas".
La regidora ha lamentado lo sucedido, al mismo tiempo que ha recordado que recientemente se habilitó, en coordinación con la Junta de Castilla y León, un cierre ganadero de 200 metros cuadrados para prevenir ataques de cánidos.
"Esta vez no ha sido posible, ya que ha acontecido hacia las 6:00 horas, cuando el propietario acababa de sacar su rebaño de ovejas", ha explicado García, quien ha señalado que del suceso ya se ha hecho cargo la unidad de agentes medioambientales de la Administración autonómica.

Caída del índice de precios de los alimentos de la FAO en julio. El descenso mensual más pronunciado desde diciembre de 2017

Caída del índice de precios de los alimentos de la FAO en julio. El descenso mensual más pronunciado desde diciembre de 2017

 

» El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en julio de 2018 en un promedio de 168,8 puntos, es decir, 6,5 puntos (un 3,7 %) menos que en junio y 10,3 puntos (un 3,7 %) menos que en el mismo período del año pasado. La caída de julio marcó el primer descenso intermensual del valor del índice desde diciembre de 2017, como reflejo de una disminución notable de los valores de todos los subíndices. » El índice de precios de los cereales de la FAO registró en julio un promedio de 160,9 puntos, esto es, cerca de 6 puntos (un 3,6 %) menos que en junio, así como 1,3 puntos (un 0,8 %) por debajo de su nivel en el mismo período del año pasado. El descenso de julio obedeció a una mayor debilidad de las cotizaciones del trigo, el maíz y el arroz para la exportación. Los precios internacionales del trigo se debilitaron en general en la primera mitad del mes, aunque hacia finales de mes las inquietudes acerca de las perspectivas sobre la producción en la Federación de Rusia y la Unión Europea (UE) comenzaron a impulsar al alza el valor de las exportaciones. En los mercados de cereales secundarios, los precios del maíz se mantuvieron sometidos a una presión general a la baja, debido en gran parte a una escasa demanda y unas buenas perspectivas sobre la producción en los Estados Unidos. Sin embargo, de modo similar a como sucedió en los mercados de trigo, los valores del maíz registraron un firme aumento hacia finales de mes, a causa de preocupaciones respecto de la meteorología y un ritmo más acelerado de las exportaciones. Los precios internacionales del arroz también cayeron ante la presión ejercida por la frágil demanda de las variedades de arroz índica y arroz aromático, así como por los movimientos de los tipos de cambio en algunos de los principales países exportadores. » El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO se situó en un promedio de 141,9 puntos en julio, es decir, 4,2 puntos (un 2,9 %) menos que en junio, lo que representa la sexta caída consecutiva y el nivel más bajo en dos años y medio. El último descenso refleja fundamentalmente un debilitamiento del valor de los aceites de palma y soja. Los precios internacionales del aceite de palma siguieron descendiendo bajo la influencia del escaso dinamismo de la demanda de exportaciones, las cuantiosas existencias de los principales países productores y las expectativas de una mayor producción en las semanas venideras. Al igual que en el caso del aceite de soja, la nueva caída de los precios se debió en gran medida al efecto indirecto de la debilidad del mercado de la soja y a unas tasas de trituración persistentemente elevadas en los Estados Unidos, que se vieron respaldadas por la conveniencia de los márgenes de trituración. Por otro lado, los valores del aceite de colza mostraron una tendencia al alza, respaldados por un aumento de la demanda de los productores de biodiésel y unas perspectivas negativas para las cosechas en la UE. » El índice de precios de la carne de la FAO registró en julio un promedio de 170,7 puntos, esto es, 3,3 puntos (un 1,9 %) por debajo del valor revisado de junio. La revisión al alza de junio refleja principalmente un aumento marcado de los precios de la carne de bovino en el Brasil que obedece a una disminución de las exportaciones tras problemas logísticos ocasionados por la prolongada huelga de conductores de camiones. El índice perdió algunos puntos en julio, en parte debido a la normalización gradual de las exportaciones de carne del Brasil. En general, los precios de la carne de bovino disminuyeron, mientras que los de las carnes de cerdo y aves de corral también se debilitaron. Sin embargo, los precios de la carne de ovino aumentaron por un pequeño margen como consecuencia de la fuerte demanda de importaciones, especialmente de China y los Estados Unidos. » El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se situó en julio en un promedio de 199,1 puntos, es decir, 14,1 puntos (o un 6,6 %) menos que en junio. En este nivel, el índice se ubicó un 10,7 % por encima del nivel de enero de 2018, aunque sigue estando un 8 % por debajo del nivel correspondiente al mismo mes de hace un año. Los precios internacionales de todos los productos lácteos (representados en el índice) disminuyeron, siendo las caídas más pronunciadas las registradas para la mantequilla y los quesos. También se debilitaron los precios de la leche entera en polvo y la leche desnatada en polvo. Los mercados de productos lácteos continuaron sufriendo presiones a la baja, respaldados por la abundancia de suministros para la exportación, entre los que cabe citar las buenas perspectivas sobre la producción en Nueva Zelandia. » El índice de precios del azúcar de la FAO registró en julio un promedio de 166,7 puntos, esto es, 10,7 puntos (un 6 %) menos que en junio y cerca de un 20 % por debajo de su nivel en el mismo período del año pasado. El acusado descenso de julio se debió en gran parte a una mejora de las perspectivas sobre la producción en los principales países productores de azúcar, especialmente en la India y Tailandia. Las expectativas de un descenso de la producción de azúcar en el Brasil, el mayor productor y exportador del mundo, por las condiciones de sequía prolongada, así como por el mayor uso de caña de azúcar para producir etanol, limitaron la caída de los precios internacionales del azúcar. * A diferencia de otros grupos de productos básicos, la mayoría de los precios utilizados en el cálculo del índice de precios de la carne de la FAO no se encuentra disponible en el momento del cómputo y publicación del índice de precios de los alimentos de la Organización; por tanto, el valor del índice de precios de la carne de los meses más recientes se deriva de una combinación de precios previstos y observados. En ocasiones, esto puede hacer precisas revisiones significativas del valor final del índice de precios de la carne de la FAO que, a su vez, podrían influir en el valor del índice de precios de los alimentos de la Organización.

---

Descargar el fichero completo: Excel

Combinación de cloxacilina con aceites esenciales para combatir el ‘Staphylococcus aureus’

La aparición de resistencia a los antibióticos se ha visto favorecida por el abuso en la aplicación de antimicrobianos en medicina humana y animal. Los aceites esenciales son un gran recurso para lidiar con esta crisis. ‘Melaleuca armillaris’ pertenece a la familia de ‘Myrtaceae’, rica en especies con aceites esenciales. Los extractos de plantas han demostrado actividad antimicrobiana en muchas investigaciones. Por su parte, cloxacilina es un antibiótico ampliamente utilizado en medicina veterinaria contra ‘Staphylococcus aureus’, responsable de mamitis en los rumiantes.

Un estudio publicado en la revista científica Frontiers in Veterinary Science tuvo como objetivo evaluar la interacción farmacodinámica establecida mediante la combinación de aceite esencial de ‘M. armillaris’ con cloxacilina en busca de un efecto sinérgico que maximiza la actividad antibacteriana contra ‘S. aureus’. Se demostró una clara actividad sinérgica entre los dos componentes, lo que permite reducir la concentración mínima inhibitoria y reducir las dosis de antibióticos para luchar contra este patógeno.

El artículo está firmado por los siguientes autores: Daniel Buldain, Andrea V. Buchamer, María L. Marchetti, Florencia Aliverti, Arnaldo Bandoni y Nora Mestorino.

Regulación del Ministerio de la venta a distancia de medicamentos veterinarios

Los medicamentos veterinarios están sometidos a una estricta regulación con el objetivo de garantizar su calidad, seguridad y eficacia. En los últimos años, ha surgido una creciente demanda por parte de los ciudadanos del posible uso de medios electrónicos, especialmente Internet, para facilitar la adquisición de estos medicamentos, según recuerda el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El texto refundido de la Ley de garantías y uso racional de los medicamentos y productos sanitarios limita la venta por correspondencia y por procedimientos telemáticos a los medicamentos no sujetos a prescripción. Con el Real Decrero 544/2016se regula la venta legal al público, realizada a distancia, de medicamentos veterinarios de lícito comercio en España, elaborados industrialmente, no sujetos a prescripción veterinaria, por correspondencia y por procedimientos electrónicos por parte de oficinas de farmacia y establecimientos comerciales detallistas de medicamentos veterinarios que notifiquen a las autoridades de las Comunidades Autónomas en las que están ubicadas, el inicio de este nuevo canal de comercialización. Todas las dispensaciones estarán asesoradas por el farmacéutico responsable del centro dispensador que efectúa la venta, con objeto de preservar la seguridad de su utilización.

Aspectos destacados

La dispensación al público de los medicamentos se realizará exclusivamente por:

- Las oficinas de farmacia legalmente establecidas, que además serán las únicas autorizadas para la elaboración y dispensación de fórmulas magistrales y preparados oficinales.

- Los establecimientos comerciales detallistas autorizados, siempre que cuenten con un servicio farmacéutico responsable de la custodia, conservación y dispensación de estos medicamentos.

No podrán venderse a distancia:

- Las fórmulas magistrales.

- Los preparados oficinales.

- Las autovacunas de uso veterinario.

- Los medicamentos veterinarios que no hayan sido autorizados de acuerdo con la normativa aplicable.

- Los medicamentos veterinarios sujetos a prescripción veterinaria (según lo establecido en el Artículo 37 Real Decreto Legislativo 1/2015).

- Los medicamentos veterinarios que no se encuentren autorizados por la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios e inscritos en el Registro de Medicamentos Veterinarios, o que no estén autorizados de conformidad con lo dispuesto en las normas europeas, que establecen los procedimientos comunitarios para la autorización y control de los medicamentos de uso humano y veterinarios y que regulan la Agencia Europea de Medicamentos.