El esquema de carne de la raza Castellana espera una incorporación de más machos mejorantes

El esquema de selección genética de la raza Castellana para la producción de lechazos, que lleva en funcionamiento desde el año 2010, espera la incorporación de un mayor número de machos mejorantes en los próximos meses, ya que únicamente cuenta con un semental, aunque tiene un buen número de ejemplares a la espera de valoración y en prueba.

Los objetivos fundamentales de este esquema de selección dirigido a la producción de lechazos son la prolificidad (medido por el número de crías destetadas por unidad de tiempo como el carácter que tiene más influencia en la rentabilidad de las explotaciones) y la aptitud maternal (capacidad que exhibe la oveja para llevar a cabo la cría de los lechazos).

En la actualidad, el catálogo de sementales de carne de la raza Castellana está formado por los siguientes animales:

- Machos mejorantes probados. 1 animal. Criador: Antonio Manzano Martín, de Torrefrades (Zamora).

- Machos en espera. 12 animales.

- Machos en prueba. 10 animales.

Zoetis eleva sus ingresos un 9 % y supera los 4.300 millones euros en 2017

La empresa comercializadora de productos de sanidad animal Zoetis creció en 2017 por quinto año consecutivo, con una facturación global de 5.307 millones de dólares (4.304 millones de euros), un 9 % más que en 2016.
La compañía ha informado hoy en un comunicado de que el beneficio neto reportado fue de 864 millones de dólares (700,8 millones de euros), lo que supone un ascenso del 5 % respecto al ejercicio anterior.
En términos de beneficio ajustado, en 2017 la cifra se sitúa en 1.185 millones de dólares (965,3 millones de euros), lo que supone un crecimiento del 22 % respecto al año anterior.
Los animales de compañía siguen siendo el motor de crecimiento de la multinacional, con unos ingresos consolidados de 2.226 millones de dólares (1.805,8 millones de euros a nivel operacional), un 14 % más que en 2016.
En cuanto a los mercados internacionales, en 2017 crecieron los ingresos operacionales en todos los mercados en los que opera la empresa, destacando Brasil con un 12 %, China con un 24 % y México y España, con un 11 % en ambos casos.
En España, los ingresos de Zoetis han sido de 75,4 millones de euros, con dicho crecimiento operacional del 11 % en 2017 por lo que sigue siendo "clave", según han señalado desde la empresa.
Por otro lado, las perspectivas de ingresos a nivel global para este año se sitúan en el entorno de los 5.800 millones de dólares (4.700 millones de euros), lo que supondría un crecimiento cercano al 7 %.
El CEO de la empresa, Juan Ramón Alaix, ha asegurado que en 2017 la compañía se posicionó como la primera del sector de salud animal en superar el umbral de los 5.000 millones de dólares de facturación "gracias a la fortaleza" del modelo de negocio y a las oportunidades de crecimiento "únicas" en el sector.
El crecimiento operacional de los ingresos se sustenta, según Alaix, en la diversificación de su portafolio y en el rendimiento equilibrado en los principales mercados, más allá del estadounidense. 

Las cooperativas Agro-alimentarias de España defienden una PAC potente que no rompa la unidad de mercado

Las cooperativas han defendido ante la ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, una Política Agraria Común (PAC) post 2020 bien dotada presupuestariamente y rechazan cualquier "renacionalización" que rompa con las reglas del mercado único.
Así lo ha destacado a el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España, Ángel Villafranca, tras la reunión que ha mantenido ayer el Consejo Rector de esta organización con García Tejerina, para abordar diversos asuntos de actualidad.
Las cooperativas han apuntando, en este encuentro, que una reducción del presupuesto de la futura PAC supondría para España una posible merma de entre 900 y 1.800 millones anuales -teniendo en cuenta algunos escenarios restrictivos que se barajan-, sin contar con la rebaja prevista para las políticas de cohesión.
Para Villafranca, la PAC necesita de un presupuesto suficiente para cumplir con sus cometidos y no debe tolerarse que "se vayan quitando porciones" del cheque agrícola para sufragar las políticas de defensa, de respuesta a los refugiados e inmigración u otros capítulos, que también son necesarios, pero con fondos propios.
En este contexto, ha abogado por que el régimen de pago único (ayudas directas) siga siendo "una columna vertebral" en el diseño de la futura PAC, pero que sirvan "para que haya producción" y que ésta, además de sostenible medioambientalmente, sea competitiva.
Villafranca se ha mostrado preocupado por que la aplicación de la futura PAC pueda depender de la que haga cada uno de los Estados miembro de la Unión Europea -la temida "renacionalización"-, y que derive en medidas específicas diferentes para los productos en los distintos países que puedan afectar a la competitividad y a la unidad de mercado comunitario.
Ha apuntado que en España, por ejemplo, las competencias en agricultura están transferidas a las comunidades autónomas y no sería positivo que en cada una de ellas las ayudas se destinen a unos sectores frente a otros, con la consiguiente distorsión del mercado y el abandono de la "PAC única".
En su opinión, la futura PAC debe incluir instrumentos públicos de gestión de mercados para prevenir crisis como las que han afectado en el pasado a leche o a las frutas y hortalizas, y también privados, permitiendo realizar intervenciones a los sectores por sí mismos, a través de las organizaciones de productores o de las interprofesionales.
En materia hídrica, el Consejo Rector ha pedido que "el agua debe ser de todos y para todos" y confían en que pueda materializarse cuanto antes el pacto de Estado entre Gobierno y autonomías, al tiempo que reclama más apoyos para innovación y regadíos.
Sobre el plan estratégico para la fruta dulce que elabora el Mapama con el sector, Villafranca entiende que "es el momento de actuar para responder a un problema que es estructural" y urge la creación de una interprofesional para "ponerse a trabajar" y, entre otras actuaciones, realizar campañas de promoción del consumo.

TORTA DEL CASAR INCREMENTA SU CERTIFICACIÓN EN MÁS DEL 3% EN 2017

El Consejo Regulador de la DOP ha presentado los Datos Económicos 2014-2017 destacando que se certificó 303.467 kilos de queso

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha presentado los Datos Económicos 2014-2017 destacando que se certificó 303.467 kilos de queso, lo que significa un aumento del 3,09% respecto a la certificación de 2016, consiguiendo de este modo aumentar una facturación el sector transformador hasta alcanzar los 4.092.746 euros.

El Consejo Regulador D.O.P. Torta del Casar cerró el ejercicio 2017 con 29 ganaderías inscritas, 17.600 cabezas de ganado y seis industrias en producción certificada. Según el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, Ángel Juan Pacheco, “tras varios años en que los ganaderos han trabajado para desestacionalizar las producciones de las cabañas de ovejas, este año se ha alcanzado un importante equilibrio, con una distribución de la leche mucho más constante a lo largo del año”. “Esto facilita a las queserías el disponer de leche para afrontar mejor la campaña de Navidad, atendiendo la demanda que se produce en esa época del año”, añade.

La producción de leche destinada a las queserías ha aumentado casi un 14 por ciento respecto a 2016, siendo sin embargo menor el índice de transformación en Torta del Casar (del 86,86% al 74,12%) lo que indica un mejor ajuste entre oferta y demanda. Para el presidente de la D.O.P., “los ganaderos han hecho una parte muy importante del trabajo y las queserías han asentado sus mercados, pero tienen por delante el reto de ampliarlos, porque hay capacidad para crecer y hacer que la mayor parte de la producción de leche se transforme en Torta del Casar”.

Aumenta el consumo de formato mediano

Por formatos de Torta del Casar comercializados, este último año ha aumentado el consumo del formato mediano (entre 500 y 800 gramos) pasando de 178.232 unidades en 2016 a 235.766 unidades en 2017, en detrimento del pequeño (menos de 500 gramos) que en los últimos años había crecido considerablemente.

El director del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar de la D.O.P., Javier Muñoz, explica que “este cambio en el mercado, que retoma parcialmente el formato mediano, responde a un ajuste que las queserías han hecho entre sus clientes para primar este tamaño”. “Si bien el formato pequeño es más comercial, también tiene una vida útil mucho más limitada que los medianos, por lo que fomentar el consumo de estos permite mejorar la experiencia del cliente, asegurándole la calidad”, añade. Según el director, “y como efecto secundario se ha obtenido una mayor certificación en kilogramos totales, ya que aunque ha caído el número total de unidades, el mayor tamaño medio de las certificadas compensan este descenso”.

Se mantienen las áreas comerciales

En cuanto a la distribución de las ventas de Torta del Casar, la proporción comercializada en el territorio nacional sigue siendo mayoritaria, con casi el 96 por ciento frente a poco más del 4 por ciento de ventas en el exterior.

El mercado nacional, con 291.045 kilos, se ha distribuido de la siguiente forma: 110.656 kilos en Extremadura (un 39,1 por ciento de las ventas españolas); en la Comunidad de Madrid se vendieron 89.114 kilos (más del 30 por ciento); en Cataluña y la Comunidad Valenciana 50.145 (más de un 17 por ciento); en Andalucía 17.005 (más de un 5 por ciento); en el País Vasco y Galicia 13.518 (un 4,6 por ciento) y en el resto de España 10.607 kilos (más de un 3 por ciento).

Según Muñoz, “la distribución de las ventas ha variado algo respecto a 2016, con aumentos en Extremadura, Madrid y Andalucía, si bien las variaciones son pequeñas, ya que los clientes de las queserías están bastante estabilizados, por lo que sólo la variación de los formatos modifica los kilogramos certificados”. “Es por ello que el crecimiento de la Denominación de Origen vendrá por la ampliación de los mercados, bien por llegar a nuevos clientes nacionales, bien por acceder a mercados exteriores, especialmente Europeos por su accesibilidad”, subraya.

Crece ligeramente el mercado exterior

Respecto a las exportaciones, habiéndose comercializado 12.422 kilos en mercados exteriores (un 23 por ciento más que en 2016), el 90,77 por ciento se vendió en Europa (9.796 kilos), en el área de Estados Unidos, Canadá y Latinoamérica se vendió el 3,04 por ciento de las exportaciones (1.238 kilos), siendo el restante 6,19 por ciento (1.388 Kilos) comercializados en otras zonas del mundo.

Una vez más, el director de la DOP indica que “las exportaciones hoy en día siguen siendo testimoniales, y aunque haya aumentado porcentualmente mucho la venta, los kilogramos totales siguen siendo pocos”. “Una vez más la dimensión de las queserías y la logística de la Torta del Casar juega en contra de la comercialización exterior”, explica Muñoz.

UCCL solicita reducir de los requisitos mínimos y agilizar el pago de las ayudas asociadas al ovino y caprino

La severa sequía sufrida en el año 2017 ha afectado negativamente a la consecución de las explotaciones de ovino y caprino que han visto reducidas sustancialmente los movimientos de salida de la explotación, no llegando en muchos casos, al mínimo exigido para el cobro de la ayuda asociada para las explotaciones de ovino y caprino por la extrema sequía y se exigen agilizar los trámites para proceder al pago de la ayuda asociada.

La Unión de Campesinos de Castilla y León ha solicitado, mediante el envío de una carta al Director General de Política Agrícola Comunitaria, que a modo excepcional para el año 2017, se bajen los límites exigidos para el cumplimiento de los requisitos de elegibilidad de las explotaciones de ovino y caprino, ya que son muchas las explotaciones que no han logrado llegar al requisito mínimo de 0,6 corderos o cabritos por hembra reproductora o, en su caso de 80 o 200 litros, también por hembra reproductora en el año natural de solicitud 2017, por la extrema sequía sufrida en 2017 que ha conllevado una reducción de pastos, peor alimentación y pérdidas en las parideras.

La normativa ministerial contempla, dentro de las causas de fuerza mayor o dificultades excepcionales de aplicación, la catástrofe natural o fenómenos climatológicos adversos asimilable a catástrofe natural que haya afectado seriamente las tierras agrarias de la explotación, por lo que esta organización reclama al gobierno regional que con carácter excepcional para la solicitud única de 2017, se eliminen o reduzcan el umbral mínimo de movimiento de salida de la explotación, debido a los efectos producidos por los fenómenos climatológicos adversos acaecidos, que ha dificultado que los ganaderos de ovino y caprino cumplan los requisitos exigidos.

Por otro lado, se solicita que los corderos o cabritos que se dejen en la explotación para la recría o reposición deben ser tenidos en consideración para el cálculo total de la producción y por tanto considerarse para contabilizar el movimiento de salida de la explotación, al igual que aquellas perdidas que pudieran tener la explotación ganaderas a consecuencia de ataques de lobo u otras perdidas ajenas al ganadero.

Asimismo esta organización agraria ha aprovechado para solicitar a esa dirección que agilice al máximo los trámites para proceder al pago de la ayuda

asociada a los ganaderos de Castilla y León, al objeto de dar liquidez a estas explotaciones que están sufriendo una difícil situación.

Los veterinarios de Castilla-La Mancha protestan por la pérdida del saneamiento para las ADSG

El presidente del Consejo de Colegios Profesionales de Veterinarios de Castilla-La Mancha, Luis Alberto García, en declaraciones a Animal’s Health, ha valorado de “inapropiado” el cambio y sustitución de los veterinarios de la Agrupación de Defensa Sanitaria Ganadera (ADSG) en los programas oficiales de saneamiento de la comunidad autónoma.

En la última reunión que se celebró el pasado sábado, el Consejo de Castilla La Mancha manifestó su oposición a la concesión de este servicio a la empresa Tragsatec durante los dos próximos años. García comentó que en las reuniones celebradas entre el Consejo veterinario y la administración “alegaron a la independencia” para realizar este cambio, cuando para ellos es la propia administración la que “vicia el sistema”, ya que “la administración paga al ganadero para que contrate al veterinario”. Además, incidió en que “nosotros somos partidarios de que reciba el dinero quien ejecuta la acción, no quien la recibe, pero llevamos 30 años pidiéndolo. Y ahora resulta que ésta es la causa de que se quite, algo que propician ellos mismos”.

El año 2017 cierra con un descenso del 2,5% en el número de productores de leche de cabra

Un total de 5.198 productores de leche de cabra presentaron entregas oficiales de leche durante el pasado mes de diciembre, según los datos que elabora mensualmente el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) y con el que se cierran los datos del pasado ejercicio. Se trata de una cantidad un 2,5% inferior a los 5.331 ganaderos que estaban en la actividad en el mes de diciembre del año anterior.

Por comunidades autónomas, los ganaderos que realizaron entregas de leche de cabra en diciembre se encuentran en las siguientes regiones: Andalucía (2.598), Castilla-La Mancha (755), Extremadura (617), Murcia (356), Canarias (293), Castilla y León (281), Comunidad Valenciana (99), Cataluña (79), Madrid (74), La Rioja (16), Aragón (10), Asturias (9), Cantabria (8), País Vasco (5), Navarra (3) Galicia (3) y Baleares (1).