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miércoles, 20 de marzo de 2019

ESPAÑA: Pacma quiere prohibir el sacrificio halal y kosher: la medida que les une a la extrema derecha


España : En campaña electoral hay que lucirse. Para Pacma uno de esos frentes que ha elegido para destacar es en el del sacrificio animal. “Exigimos la ilegalización del rito halal y kosher”, denuncian ahora en sus redes sociales haciéndose eco de una de sus peticiones habituales a lo largo de estos años. ¿Qué problema da la […]
España : En campaña electoral hay que lucirse. Para Pacma uno de esos frentes que ha elegido para destacar es en el del sacrificio animal. “Exigimos la ilegalización del rito halal y kosher”, denuncian ahora en sus redes sociales haciéndose eco de una de sus peticiones habituales a lo largo de estos años.
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¿Qué problema da la comida halal y la kosher? La primera, la del rito islámico, la segunda la del judaísmo. Entre las muchas restricciones y protocolos de ingesta que siguen vigentes en sus culturas está la de que, si bien pueden comer carne de algunos grandes animales, estos deben sacrificarse estando vivos y completamente sanos con cortes limpios en la garganta.
¿Y por qué quiere Pacma prohibirlo? Porque, según ellos, se hiere en exceso al animal. “La religión no es excusa”, proclamaron durante la celebración del Aid el Kebir, la Fiesta del Cordero musulmana. Ciertamente la normativa europea CE 1099/2009 sobre sacrificio animal obliga a que se mate a los animales con aturdimiento previo, para evitar sufrimientos innecesarios, pero se permite algunas excepciones en nombre de las tradiciones religiosas.
Un negocio ascendente: en España contamos ahora mismo con 2 millones de musulmanes (el 42% de ellos son españoles) y unos 11.300 judíos, según los censos, cifras importantes para entender el porcentaje de presencia de cada comunidad, más cuando el turismo musulmán está creciendo en nuestro país. El negocio halal es uno de los últimos booms de la industria cárnica, que, además, y gracias a la prohibición de estos ritos en otros países, está haciendo crecer nuestras exportaciones: en Europa se mueven 32.000 millones de euros de negocio halal.
¿Y qué alegan los religiosos? Por supuesto ven esto como una extralimitación y una ofensa a su libertad religiosa. Además de esto, los musulmanes y la industria halal y kosher suele alegar que con el corte rápido en el cuello que deben practicar el animal queda inconsciente, a lo que Pacma recoge con opiniones de veterinarios que alegan que la pérdida de la consciencia de grandes animales podría aparecer hasta 72 segundos después de haber sido degollado.
El vínculo entre animalistas y extremismos: para aprobar esta medida en Bélgica, cuando este país decidió sumarse a aquellos que prohíben el sacrificio animal con dolor, confluyeron grupos antiespecistas con partidos de extrema derecha como el N-VA. Haciendo un ejercicio de futuro-ficción, y al igual que ha ocurrido en otros países, no sería raro imaginarnos una alianza PP, VOX y Pacma para intentar prohibir este tipo de prácticas en nuestro país.
Ni de izquierdas ni de derechas: una de las batallas a las que se tendrá que enfrentar Pacma es al del posicionamiento ideológico. Su prioridad número uno son los animales, y la segunda el medio ambiente. Todo lo demás es secundario o terciario. Su electorado es mayormente urbanita, femenino y joven, del espectro ideológico de izquierda cercano al PSOE. Para conseguir representación parlamentaria necesitan alcanzar porcentajes de voto superiores al 3% por circunscripción cuando ahora mismo rondan el 1.5% por municipio.
Meses atrás Pablo Iglesias contactó con ellos para intentar sumar su medio millón de votos a su lista de izquierdas a cambio de una propuesta por la prohibición de los toros, a lo que Pacma se negó por considerarles enemigos en el territorio político (Podemos sólo ha apoyado una medida en pos del bienestar animal en tres años) y a los que ahora denuncian como “partido en descomposición”. Mientras tanto, logran promover con éxito recursos contra la caza y el control de la fauna en Castilla y León, poniéndose en contra de todo el arco político autonómico y cumpliendo con las propuestas que le prometían a su electorado.

sábado, 4 de agosto de 2018

COLOMBIA: Identifican genes asociados con el óptimo rendimiento de las ovejas


Dentro de las características destacadas que se tomaron como referencia para asociarlas con las secuencias genéticas se tuvo en cuenta el peso de los ovinos en diferentes etapas
La estudiante de la Universidad Nacional sede Palmira, Yineth Alexandra Palacios Erazo, identificó ocho genes asociados con óptimo rendimiento de las ovejas, el cual serviría en procesos de selección y cruzamiento, que ayuden a mejorar la rentabilidad de pequeños productores de carne, ya que contarían con ovinos de mayor peso en diferentes etapas de su desarrollo.
“Analizamos 54.000 variaciones en secuencias de ADN y detectamos las 10 más representativas, cerca o en el interior de ocho genes”, dijo Palacios.
Dentro de las características destacadas que se tomaron como referencia para asociarlas con las secuencias genéticas se tuvo en cuenta el peso de los ovinos en diferentes etapas: nacimiento, destete (a los 90 días de vida), uno o dos días antes del sacrificio, justo antes del sacrifico, la canal caliente (estructura anatómica que queda después del proceso estándar de las plantas de beneficio) y la canal después de refrigeración.
Además se calcularon las ganancias y pérdidas diarias de peso, y se realizaron mediciones en características como el espesor de la grasa, la profundidad del lomo y la relación peso-longitud en la canal y piernas de los animales.
Vale resaltar que, para la investigación, primero se realizaron los respectivos pesajes, mediciones y toma de muestras de sangre de 167 ovinos en Córdoba, Cesar y Valle del Cauca. En seguida se caracterizó genéticamente el ADN a través de un microchip, y después se utilizaron programas bioinformáticos para identificar los SNP que más coincidían con las características de interés, y su ubicación en el genoma.

miércoles, 1 de agosto de 2018

EL MAPA COMPLETA LA REGULACIÓN DE LA ENTRADA DE CORDEROS A LA CIUDAD DE MELILLA


EL MAPA COMPLETA LA REGULACIÓN DE LA ENTRADA DE CORDEROS A LA CIUDAD DE MELILLA

El objetivo de la orden es permitir dicha entrada de forma controlada y con carácter excepcional para la fiesta religiosa de El Aid Kabir
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado en el Boletín Oficial del Estado la Orden Ministerial APA/791/2018 que puntualiza y completa determinados aspectos de la orden publicada el pasado 6 de junio, por la que se establecían los requisitos legales para la entrada de corderos en la ciudad de Melilla, con motivo de la fiesta religiosa de El Aid Kabir. El objetivo es permitir dicha entrada de una forma controlada y con carácter excepcional para la citada festividad religiosa.
En concreto, la nueva orden introduce elementos nuevos y complementa algunos aspectos de la norma anterior. Así, además de las explotaciones de producción y reproducción, se incluyen el matadero, los centros de concentración y las explotaciones de operadores tratantes como explotaciones a las que pueden también dirigirse los animales, siempre que estén registradas y autorizadas por la Ciudad Autónoma de Melilla.
Se mantiene el resto de requisitos establecidos en la orden modificada. De esta forma, los animales deberán venir acompañados de un certificado sanitario oficial, de acuerdo al modelo acordado con las autoridades del Reino de Marruecos, y serán controlados antes de su entrada por los servicios veterinarios de control de frontera españoles
Además, la entrada de los animales deberá notificarse en cualquier caso tanto al punto de control en frontera como a la Ciudad Autónoma de Melilla, como mínimo 72 horas antes de su entrada, de forma que se garantice un control de los animales importados.

martes, 31 de julio de 2018

CONGELACION DE SEMEN OVINO (*)


Fecha: 29 al 31 de octubre de 2018
Destinatarios: Médicos veterinarios y estudiantes avanzados de la carrera.
Contenidos teóricos:Métodos de obtención de semen, técnicas de valoración seminal. Criopreservación de semen: fundamentos, ventajas y desventajas, métodos. Contenidos prácticos: extracción y manipulación del semen (vagina artificial y electroestimulación). Pruebas de laboratorio para valoración seminal. Diluyentes para congelación y criopreservación de semen.
Duración: 26 horas
Modalidad: Perfeccionamiento – Actualización
Cupo: 8 vacantes
Coordinadores: Dr. Méd. Vet. Federico HOZBORy Dra. Lic. Glenda RIOS.
Costo: $ 3.500
(*) En caso de asistir a los dos cursos el valor total sería de $ 6.500
Para mayor información comunicarse con:
Secretaría de Producción Animal
INTA Balcarce
Tel.: 02266 439104
E-mail: ruberto.monica@inta.gob.ar

CURSO: CRIOPRESERVACIÓN DE OVOCITOS Y EMBRIONES



Fecha: 03 al 06 de septiembre de 2018
Destinatarios:   Profesionales y técnicos que desarrollen sus actividades en el ámbito de la reproducción, así como estudiantes de posgrado inscriptos en especializaciones, maestrías y doctorados en el Area de la Veterinaria, Biología y carreras afines.
Contenido:
Módulo congelación de embriones
  • Identificación y selección de los diferentes estadios embrionarios a criopreservar.
  • Acondicionamiento y manejo de la muestra
  • Formación de cristales de hielo. Superenfriamiento de las soluciones acuosas. Curvas de descenso térmico. Seeding. Soluciones de congelación. Daños provocados por la exposición al frío. Crioprotectores. Protocolos de congelación para transferencia directa. Manejo y programación de la máquina congeladora. Descongelación.
Módulo Vitrificación
  • Acondicionamiento de los ovocitos y embriones.
  • Soluciones de vitrificación y calentamiento. Toxicidad por la exposición a altas concentraciones de crioprotectores. Viscocidad de los medios. Concepto de mínimo volumen.
  • Manejos de los dispositivos de vitrificación (Open Pulled Straw-OPS y Cryotopa/CryolockTM)
  • Evaluadores fluorescentes de criotolerancia y muerte celular (componentes de membrana, apoptosis y necrosis secundaria) posvitrificación. Evaluación funcional posvitrificación (activación partenogenética).
  • Análisis de imágenes y medición de la fluorescencia con el software ImageJ o Fiji
Duración: 4 días
Modalidad: Teórico – Práctica
Responsables: Dra. Glenda Ríos (INTA) – Dra. Jorgelina Buschiazzo (CONICET-INTA)
Cupo: 8 profesionales
Arancel:  U$D 500  (cotización Banco Nación del día de realización del pago)
Para mayor información comunicarse con:
Secretaría de Producción Animal
INTA Balcarce
Tel.: 02266 439104
E-mail: ruberto.monica@inta.gob.ar

lunes, 30 de julio de 2018

Perú: Protegerán a más de 110.000 cabezas de ganado por heladas



Lima, julio.- En apoyo a las familias campesinas altoandinas del país que vienen siendo afectadas por la caída de nevadas y bajas temperaturas, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), a través de AgroRural, está entregando pacas de heno para reforzar la sanidad diaria de más de 110.000 cabezas de ganado en Puno y Apurímac.

En este sentido, se entregaron 600 pacas de heno en los distritos puneños de Ajoyani, Corani y 456 en el distrito de Crucero. En los distritos de Macusani y Usicayos, ambos ubicados en la provincia de Carabaya, se logró atender a más de 32.000 alpacas.

Similar situación se registró en la provincia de Melgar, donde hasta la fecha se han entregado 950 pacas de heno en el distrito de Nuñoa. Y en los próximos días, se entregarán otras 350 al distrito de Antauta y 400 al distrito de Santa Rosa.

Estas acciones se realizan de manera coordinada con autoridades locales y brigadas de atención distrital; y benefician a más de 720 familias rurales, quienes tendrán la oportunidad de reforzar la alimentación diaria de sus cabezas de ganado camélido, ovino y otros, que son el sustento de su economía.

El Minagri tiene prevista la entrega de más de 16.500 pacas de heno en la región Puno, donde adicionalmente se entregarán 2.927 kits veterinarios que contienen antibióticos, vitaminas y reconstituyentes para los animales.

De igual manera, el Minagri viene haciendo entrega de más de mil pacas de heno en diversas zonas de la provincia apurimeña de Antabamba, ubicadas a más de 4.000 metros de altura.

Ante la presencia de autoridades regionales, comunales y de instituciones como el Instituto Nacional de Defensa Civil (Indeci) y el Programa Nacional País del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), en la Comunidad Campesina de Huaquirca se han entregado 650 pacas de heno que aseguran el alimento de unas 13.000 cabezas de ganado de 130 familias rurales.

Por su parte, pobladores de la comunidad de Curanco recibieron 252 pacas de heno para la atención de 5.000 animales. Y en Chuñohuacho se vienen entregando 256 unidades de este insumo, que servirán de alimento para 5.120 alpacas.

Solo en la región de Apurímac se entregarán más de 10.000 pacas de heno en más de 20 distritos de 6 provincias.

Cabe señalar que durante los meses de abril a junio, el Minagri ejecutó al 100% el Plan Multisectorial de Heladas y Friaje 2018, con lo que se entregaron más de 7.000 kits veterinarios y otras herramientas necesarias para que los pobladores puedan afrontar esta dura época de heladas.

jueves, 26 de julio de 2018

AUSTRALIA: Faena de corderos superó el récord de 1970



En mayo se superó la barrera de los 2,39 millones de cabezas
El mercado internacional de la carne ovina tiene al principal jugador mundial con una faena récord, debido a las condiciones de déficit hídrico. En mayo la faena de corderos en Australia pasó de los 2,39 millones de cabezas, superando un récord de casi cinco décadas, de octubre de 1970.
Meat Livestock Australia (MLA) destacó que la faena de mayo fue 17% superior a la de igual mes del año anterior. En tanto, se enviaron a plantas 830.000 ovejas, un aumento de 56% respecto a mayo de 2017.
El peso de carcasa de los corderos se mantuvo estable en 23 kilos por cabeza mientras en las ovejas se dio una baja de 2 kilos a 21 kilos por cabeza.
La faena de corderos por 2,39 millones de cabezas se da con un rodeo de aproximadamente 72 millones de animales contra un stock en 1970 que era más de dos veces mayor.

martes, 24 de julio de 2018

BOLIVIA: Piden implementar una ley para regular la exportación de la carne de camélidos


  Bolivia :    Severo Choque, director del Programa Camélido Oruro, señaló que se pedirá a las autoridades nacionales implementar una ley para regular la exportación de carne de camélido ante la gran demanda internacional que existe de este productos fuera de nuestras fronteras. Asimismo, Choque indicó que la carne de camélido se exporta de manera […]

Bolivia :    Severo Choque, director del Programa Camélido Oruro, señaló que se pedirá a las autoridades nacionales implementar una ley para regular la exportación de carne de camélido ante la gran demanda internacional que existe de este productos fuera de nuestras fronteras.
Asimismo, Choque indicó que la carne de camélido se exporta de manera clandestina a Chile, pues se conoce que en esos mercados se comercializa este producto a altos costos en comparación a los precios de venta en Oruro y La Paz.

lunes, 23 de julio de 2018

¿Cómo se entrenan a los perros arrieros para trabajar en el campo?


Infocampo conversó en La Rural con Ana Julia Toledo, integrante de la Asociación Civil Sociedad Argentina de Perros Arrieros (S.A.P.A) y destacó los excelentes resultados que se obtienen al trabajar con estos perros.
En toda producción ganadera, el principal desafío es cuidar al rebaño de animales en producción, manteniendo su bienestarsalud y protegiéndolos de cualquier adversidad. Sin embargo, esta tarea no es tan sencilla.
En este marco, a lo largo de los años, productores están en continua búsqueda de herramientas que permitan superar sus desafíos y llegar al final de la producción obteniendo los mejores resultados posibles.De allí, surgió la utilización de perros arrieros entrenados y de genéticaadecuada.
Ana Julia Toledo, además de ser periodista, integra la Asociación Civil Sociedad Argentina de Perros Arrieros (S.A.P.A).  Fue creada sin fines de lucro y su objetivo es el de difundir y promover la utilización de perros arrieros como herramienta de trabajo en la producción ganadera.
La organización reúne a personas con estos ejemplares, capacitan, asesoran, dan consejos y enseñan como entrenarlos y cómo elegir la genética en función de cada sistema productivo en particular. “Nuestra sociedad está conformada por personas que tienen perros y trabajan con la hacienda” aclaró Ana Julia.
¿Con qué fin se trabaja con los perros?  para maximizar el trabajo en el campo y reducir el estrés en la hacienda. El perro es otro trabajador más y trabaja para sus dueños.
Los resultados que otorgan son impresionantes, sobre todo en pequeños establecimientos que no tienen tanta mano de obra para trabajar. “Son de gran ayuda y una vez que los conocen cada vez más personas quieren estos perros” destacó Ana.
A la vez, contó que notaron un crecimiento en el uso de estos ejemplares a lo largo de estos años. “nos llaman de todos los lugares de la Argentina y nos preguntan cómo hacer para tener un perro, para aprender, etc. Nos llaman de lugares que nunca hubiéramos pensado y allá vamos nosotros, siempre estamos abiertos y para poner en común lo que sabemos”.
Ana Julia Toledo

Border Collie, el gran compañero del hombre de campo

“Nosotros desde la asociación trabajamos únicamente con Border Collie” dijo Ana Julia, ya que consideran que es la mejor raza para realizar estos trabajos.
Sin embargo, no todos los ejemplares de esta raza sirven para hacer este trabajo, ya que es una genética especial.
“Es importante que puedan realizar bien el trabajo, ya que cualquier tipo de estrés en el rodeo puede generar futuras perdidas de productividad. Por ejemplo, si se arrea una vaca lechera mediante ladridos, imponiendo miedo, seguramente durante el ordeño de muy pocos litros de leche” destacó la especialista y agregó que “nuestros perros trabajan únicamente cuando le damos ordenes y no hacen lo que quieren, ellos trabajan cuando nosotros los necesitamos. Es lo mismo que ir al campo con el tractor”.

Manejo de hacienda bovina vs. ovina

En cuanto a cómo es el adiestramiento de los perros para trabajar con los diferentes rodeos de animales, se le preguntó a Ana Julia y contó lo siguiente: “el entrenamiento es exactamente el mismo, por lo general se arranca con ovejas ya que son animales más pequeños, impone menos miedo a los perros, más que nada cuando son cachorros,”.
Aseguró que cualquier perro puede trabajar tanto con ovejas como con vacas, pero “no a todos los perros les gusta las vacas y no a todos los perros les gusta las ovejas. Por eso, aquellas personas que deseen comprar estos perros, deben saber o informarse sobre qué línea comprar, ya que hay líneas para vacas, otras para ovejas, otras que sirven para las dos cosas, para cabras, para chanchos y hasta gansos”.
Se debe tener en cuenta que lo que quiere el Border Collie, es complacer a sus dueños y han sido creados para eso. Desde ya, por parte del dueño, también se busca darle lo mejor al perro en tanto alimentaciónsanidad y bienestar animal.
“Ellos son capaces de traer todo el ganado desde un monte solos, siempre y cuando sea el perro con la genética adecuada para ese rodeo y con un entrenamiento correcto. No es difícil entrenar a estos perros ya que lo llevan en su ADN” dijo Ana Julia.

¿Cómo se entrena un perro?

Además de una correcta elección genética, el entrenamiento es el pilar fundamental para lograr grandes resultados. En función a esto, la especialista contó como lo realizan.
“Una vez que probaste que tu perro tenga la genética correcta, desde cachorro se arranca con el siguiente método; aclaro que éste es el que utilizamos nosotros, pero hay muchas formas de entrenarlos: se arranca siendo compinche con el cachorro. El te acompaña a todos lados, y se le comienza a enseñar a que se siente, te espere, respete, salte, y funciones similares. La base está en enseñarle con juegos, lo que vos querés que haga, y lograr que entienda que lo que hace es porque vos se lo indicaste”.
Una vez que el cachorro llega a los 7,8 meses, “se procede a juntar al perro con la hacienda, los mejor es con ovejas mansas. Ahí arranca el entrenamiento formal, se le enseña si tiene que ir por la derecha, por la izquiera, si se tiene que echar, etc” detalló Ana y agregó: “ahí el perro empieza a sacar lo que tiene adentro y comienza a regularse solo. Entonces, el sabe y distingue si va a manejar una oveja con un cordero recién nacido o un búfalo. Se trata de largar la potencia que él tiene adentro y eso no se le puede poner nadie, lo tiene en la sangre. Lo que si se puede, es modelar esto mediante su entrenamiento”.
Una recomendación final que comentó la especialista, es que “lo ideal” es que se conozcan tanto las ovejas como los perros por lo tanto, no es recomendable cambiar a los perros entre rebaños.

Pastor de maremma y Border Collie

Infocampo en otra ocasión, dio a conocer todo sobre la raza Pastor de Maremma, los perros protectores del ganado que cada vez cobran más protagonismo en los campo del sur.
Ana Julia, conoce perfectamente estos perros y comentó que en los establecimientos donde trabajan estos perros prácticamente no hay pérdidas.
En cuanto a la convivencia entre estas dos razas, aclaró lo siguiente: “ pueden convivir perfectamente. Los perros protectores de majadas, ya conocen al perro que va a ir a trabajar, es decir al Border Collie. Sabe que no es un intruso que va a ir a morder a la oveja”.
Para finalizar, contó que “ trabajo en un campo donde hay tres de estos perros, antes era una lástima las pérdidas que tenían y desde que están los perros, nunca más encontraron un cordero muerto, ni por un carancho ni por nada”.

domingo, 22 de julio de 2018

Interovic muestra a profesores de Mercamadrid el potencial de los nuevos cortes de la carne de cordero

Mercamadrid acaba de acoger una jornada de formación para profesores de su Escuela de Productos Cárnicos. Se buscaba que en el próximo curso académico puedan formar a los carniceros sobre los nuevos cortes de la carne de cordero y la importancia que tiene su consumo, por sus cualidades organolépticas, sus propiedades y su gran aportación al cuidado del mundo rural.

Han asistido más de una decena de profesores de la escuela de Mercamadrid y profesionales de las empresas del sector que operan en este recinto, a quienes el maestro carnicero de la campaña, Daniel Herrero, y el maestro cocinero de la misma, Javier Robles, han ido explicando cómo se obtienen los nuevos cortes de la modernizada carne de lechal, cordero y cabrito, y sus nuevas y rápidas formas de cocinarlos.
 
El objetivo de esta jornada de formación es que los formadores de Mercamadrid trasmitan el carácter sostenible y las posibilidades que ofrecen los nuevos cortes -más pequeños, versátiles y sencillos de preparar- a los más de mil alumnos previstos el próximo curso.

Llamamiento a la responsabilidad de los ganaderos para mantener el buen estado sanitario de los animales

Llamamiento a la responsabilidad de los ganaderos para mantener el buen estado sanitario de los animales




El pasado 17 de julio se celebraron en el Salón de Ovino de la Serena, en la localidad de Castuera, las XI Jornadas de Ovino ‘Perspectivas en el Sector’. Estas jornadas cuentan con el patrocinio del Colegio de Veterinarios de Badajoz, que las promovió en el año 2008 con motivo de su centenario y con las que ha colaborado desde entonces junto a Corderex.
Durante su intervención, el presidente del Colegio de Badajoz –gran conocedor de la Comarca de la Serena– recordó la importancia para esta región del sector ovino. José Marín explicó que garantizar la salud de los animales utilizados para el consumo humano resulta fundamental para garantizar la salud pública y la seguridad y el abastecimiento de alimentos.
Además, incidió en que una explotación sana es también una explotación más rentable y recordó que los propietarios o responsables de animales están obligados a mantenerlos en buen estado sanitario, cuestión que se consigue más fácilmente y a menor coste aplicando medidas encaminadas a la prevención que fortalezcan el estado inmunitario de los animales y medidas de bioseguridad que impidan la entrada de enfermedades.

El esquema de mejora genética de la raza Castellana se queda sin machos mejorantes

El esquema de mejora genética de la raza Castellana se queda sin machos mejorantes




La Asociación Española de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Castellana (ANCA) ha actualizado su catálogo de sementales con fecha de este mismo mes de julio. La principal novedad es que ya no hay dosis disponibles de machos mejorantes probados en el esquema de carne, que por lo tanto, sufre un importante paso atrás. En el caso del esquema de mejora genética de leche, destaca la práctica monopolización de una de las ganaderías de la asociación, que cuenta con siete de los ocho animales presentes en el esquema.

Esquema de carne
La distribución por categorías es la siguiente:
- Machos mejorantes probados. Sin animales.
- Machos en espera. 8 animales. Ganaderías de procedencia: Manuel Crespo Alvaredo (1); Antonio Fuentes López (2); El Navazo Sociedad Civil (2); Salvador Rodríguez Domínguez (1); La Vega Sociedad Civil (2).
- Machos en prueba. 10 animales. Ganaderías de procedencia: El Navazo Sociedad Civil (5); José Miguel Crespo Pinto (2); Santos M. Martín López (2); Fernando Pérez Muñoz (1).

Esquema de leche
La distribución por categorías es la siguiente:
- Machos mejorantes probados. 3 animales. Ganaderías de procedencia: Antón Codesal Soc. Coop. (1); SAT Casado (2).
- Machos en espera. 2 animales. Ganaderías de procedencia: SAT Casado (2).
- Machos en prueba. 3 animales. Ganaderías de procedencia: SAT Casado (3).

El Gobierno y la industria veterinaria analizan el impulso tecnológico de la sanidad animal

El Gobierno y la industria veterinaria analizan el impulso tecnológico de la sanidad animal



El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha trasladado a la Asociación Empresarial de la Industria de Sanidad y Nutrición Animal (Veterindustria) su interés por seguir colaborando con la Fundación Vet+i para impulsar la mejora tecnológica y competitividad en la sanidad animal.
El MAPA ha informado hoy en un comunicado de que el ministro se ha reunido con miembros de Veterindustria, encabezados por su presidente Juan Carlos Castillejo, en el que se han abordado los avances realizados en proyectos de I+D+i relacionados con la sanidad animal.
El Ministerio forma parte de su Consejo Gestor y su Grupo Consultivo, y además coordina las actuaciones del Grupo de Trabajo dedicado a la priorización de enfermedades y detección de necesidades, encargado en este año 2018 de actualizar la Agenda Estratégica de Investigación en Sanidad Animal.
El MAPA también ha colaborado en la redacción de las Guías de uso responsable de medicamentos veterinarios elaborada por Vetresponsable para las distintas especies animales.
La reunión ha servido para analizar la próxima reforma de la normativa europea de medicamentos veterinarios y del reglamento sobre piensos medicamentosos, que se encuentran en fase final de tramitación, según el departamento. 

El Eurogroup for Animals critica las medidas de bienestar animal del acuerdo Canadá-UE


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El Eurogroup for Animals, coalición de organizaciones de bienestar animal en la Unión Europea (UE), considera "decepcionante" incluir únicamente un párrafo sobre bienestar animal en el acuerdo internacional CETA. Por ello, pide imponer a Canadá unas normas equivalentes a las europeas en materias de bienestar animal
La Comisión Europea, con motivo de la reunión del grupo de expertos sobre acuerdos comerciales de la Unión Europea (UE), ha presentado las medidas que implementará en el acuerdo comercial UE-Canadá (CETA), programado para septiembre de 2018, según informa la Comisión Europea.
Concretamente, el CETA, que tiene como objetivo impulsar el intercambio de bienes y servicios y el flujo bilateral de inversiones, incluye únicamente en el área referente al bienestar animal una mención sobre bienestar como tema potencial para el futuro foro de cooperación regulatoria entre la UE y Canadá.
Por ello, desde Eurogroup for Animals consideran “decepcionante” esta medida, aunque reconocen que “el bienestar animal aparece, aunque de forma menos detallada de lo esperado”.
El párrafo al que hacen referencia, describe que el objetivo sería "crear conciencia y establecer un entendimiento común sobre cuestiones relevantes, compartir conocimientos técnicos y promover el desarrollo y la aplicación de las normas internacionales pertinentes de la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal)".
Sin embargo, los documentos publicados por la Comisión revelan que el bienestar de los animales fue un tema que se debatió en el comité de expertos encargados de las medidas sanitarias y fitosanitarias. Si bien, el último informe indica que "ambas partes acordaron crear un camino para continuar con la importante cooperación en bienestar animal y en la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos”. Además, añaden que “se sostuvo una discusión sobre la necesidad de intercambios directos entre expertos sobre estos temas y un camino a seguir en este sentido que se definirá en los próximos meses”.
Por otra parte, la coalición de organizaciones de bienestar animal en la Unión Europea elaboró, cuando se estaban llevando a cabo las primeras reuniones del acuerdo internacional, un documento donde pedía a la Unión Europea introducir en el CETA varios puntos clave sobre bienestar animal, según Animal´s Health en su web.
NORMAS EN CANADÁ EQUIVALENTES A LAS EUROPEAS
Así, uno de los puntos más destacados es la petición de imponer a Canadá unas normas equivalentes a la UE, ya que Canadá no tiene una legislación nacional que regule la protección del bienestar de los animales, ni una legislación para la protección de los animales utilizados para fines científicos, entre otros.

Los mejores ejemplares de lana Merino brillan en la Rural


 

Las Merino, una de las 10 razas ovinas que se exponen en el Pabellón Ocre de la Exposición Rural, regresaron a Palermo después de su última participación en 2014.
 
"El año pasado fuimos a Australia por genética y trajimos tres carneros Merino", recordó Laura Ferro, miembro de la familia que desde hace 120 años produce lana Merino en la Patagonia argentina.
 
La experiencia la inició su bisabuelo, dando inicio a una actividad que continúa generacionalmente. La primera de las cabañas se fundó en Península Valdés, sobre el final del siglo XIX. En los principios se llevaban majadas desde Patagones y se las mejoraba con la incorporación de carneros Merino. "Hoy se trabaja mucho con la genética, nuestra Cabaña se caracteriza por la finura de la lana", comentó Laura Ferro. Y agregó: "El objetivo es incrementar la producción de lana de muy buena calidad".
 
Haciendo historia, hay que remontarse a 1940 cuando se formó un plantel puro por cruza y luego compraron ovejas de pedrigree, y ese rebaño se inscribió en la Sociedad Rural Argentina con el número 71.
 
Estancias Ferro es una empresa familiar (actualmente, quinta generación) y tienen tres establecimientos: el histórico de Península Valdés; el Establecimiento ‘Las Cortaderas’, de Coronel Dorrego, en Buenos Aires; y Establecimiento ‘Las Bayas’, en la zona de cordillera de Río Negro.
 
Cuentan con 1200 madres puras por cruza y pedigree, para producir carneros de tipo racial definido totalmente rústicos criados a campo. "Son de una lana súper fina y se exporta a Francia, España, Reino Unido, Alemania, Bulgaria, China, India y Uruguay", relata Laura dando sustento al slogan institucional: "120 años produciendo lana Merino de la Patagonia al mundo".

viernes, 20 de julio de 2018

Se lanzó oficialmente la Mesa Ovina Nacional


 

En el marco de la 132° Exposición Rural, se realizó el lanzamiento formal de la Mesa Ovina Nacional, con la presencia del presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Daniel Pelegrina, y el titular de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Dardo Chiesa. En la presentación, también estuvieron los coordinadores Carlos Vila Moret, por SRA, y Daniel Lavayén, en representación de CRA.
 
“Desde la SRA, tenemos un compromiso con la producción ovina y lo venimos a refrendar. Argentina tiene un gran potencial para ocupar más y mejores mercados”, dijo Pelegrina. Al mismo tiempo que destacó a la actividad por tratarse de una producción federal y por tener “amplia territorialidad”.
 
Por su parte, Carlos Vila Moret (SRA), expresó: “Hoy, en un hecho muy importante, presentamos formalmente la Mesa Ovina Nacional donde participamos las cuatro entidades, en la que participan las cámaras frigoríficas, la industria del cuero, Federación Lanera”. Además, subrayó “la integración de los distintos sistemas productivos del país, donde podemos poner en agenda los temas del ovino que son absolutamente relevantes. Sobre el final, declaró: “El esfuerzo de hacer una Mesa y trabajar en cadena, nos posiciona de manera totalmente distinta”.
 
Por su parte, Chiesa indicó: “El ovino puede darnos mucho más de lo que nos está dando. La producción ovina tiene mucho para darle al país en esta época en que hay que exportar más para bajar el déficit fiscal, y ése es un compromiso que asumimos todos”.
 
Integran la Mesa Ovina Nacional, Sociedad Rural Argentina (SRA), Confederaciones Rurales Argentinas (CRA); las Asociaciones de las razas Merino, Corriedale, Romney Marsh, Hampshire Down, Lincoln, Karakul, Pampinta, Suffolk, Scottish Black Face, Frisona, Texel, MPM, Dohne Merino, Southdown, Dorper, Comarqueña, Santa Isabel; las universidades de Lomas de Zamora, FAUBA, La Plata, Morón, Centro, Córdoba, Río Cuarto, La Pampa, Patagonia Austral, Río Negro; y por las industrias, FLA, CAFROPAT, ACAPOL, y frigoríficos provinciales.

miércoles, 18 de julio de 2018

En relación al cordero Argentina busca copiar el modelo de Nueva Zelanda y Uruguay


El objetivo es potenciar el consumo del cordero que en Argentina se sigue viendo como un producto estacional
Si bien se puede encontrar en algunos pocos supermercados del país, la carne ovina es todavía un producto al que pocos acceden en la actualidad. De hecho, es la menos consumida, con corderos que son destinados principalmente a la producción de lana más que a la ganadería.
El tema será objeto de debate en el marco de la 132° Exposición Rural, que organizó su ya tradicional Semana de la Carne con el foco puesto en impulsar el consumo de cortes ovinos.

lunes, 16 de julio de 2018

Un rebaño puede limpiar de biomasa unas 900 hectáreas de pastos de media



Decálogo de nuestros pastores de ovejas y cabras para la prevención de incendios forestales 
- La Unión Europea reconoce el pastoreo tradicional como aliado para conservar el medio ambiente: ovejas y cabras pueden comer hasta 3 kilos de hierba seca al día
- La alimentación de ovejas y cabras con las hierbas de los bosques, una forma sostenible de aprovechar un recurso que luego se convertirá en combustible
- Diez consejos para reducir el riesgo de quema en nuestros bosques de aquellos que tienen ligado su futuro a la conservación de este recurso
(12-julio-2018).  Un sector que contribuye a la conservación de nuestro medio ambiente y a generar activad económica en el ámbito rural. Así valoran las autoridades europeas la labor de pastoreo tradicional de ovejas y cabras realizada por los ganaderos integrados en la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC). Una de las principales razones por las que este manejo tradicional tiene una contribución directa con la mejor conservación del medio ambiente hay que buscarla en la alimentación de la cabaña. Lascabras adultas ingieren entre 1,5 y 2,5 kg diarios de materia vegetal seca (entre 350 y 1500 g de hojas y brotes de matorrales), mientas que las ovejas adultasen pastoreo pueden consumir de 2 a 3 kg de materia seca diaria (matorral y especies leñosas).ovejas en el campo web
Al consumir los recursos vegetales durante su trasiego, las ovejas y las cabras eliminan una biomasa que, de no ser por ellas, se convierte en un manto de combustible listo para arder cuando llegan las altas temperaturas y la falta de precipitacionescaracterísticas del verano. El pastoreo tradicional permite el aprovechamiento de un recurso natural y favorece su conservación. Además, los desplazamientos de estos animales contribuyen a la biodiversidad vegetal, ya que su lana y su pelaje son un vehículo para la dispersión de las semillas que se quedan enredadas a la misma.
Decálogo de nuestros pastores
Como responsables de una labor que lleva contribuyendo históricamente a la conservación del medio ambiente y a la fijación de la población al medio rural, por las oportunidades de negocio que crea en entornos donde no abundan las alternativas, losganaderos de ovejas y cabras han concentrado sus recomendaciones para la prevención de incendios forestales en un decálogo muy sencillo de aplicar:
- No dejar un recuerdo de nuestra visita en forma de basura.
- Los residuos orgánicos (restos de comida) se pueden enterrar.
- Alerta Cristal: nunca dejar cristal abandonado, aunque se haya roto.
- Prestar especial atención a las previsiones meteorológicas del viento.
- Realizar las comidas en los lugares acondicionados para ello.
- No realizar fuegos y las barbacoas, sólo en zonas especialmente habilitadas.
- No utilizar maquinaria que pueda hacer chispas.
- Usar los ceniceros del coche siempre.
- Evitar quemar rastrojos con vientos o alerta de incendios.
- Consumir carnes de cordero y cabrito de Europa para contribuir al acondicionamiento de los montes.

Las autoridades de la Unión Europea han apostado por divulgar los beneficios que estas carnes tienen para el medio ambiente, apoyando a Interovic en la puesta en marcha del programa europeo “Carne de cordero y cabrito, disfruta de una carne sostenible y natural. Elige el origen europeo”. Esta iniciativa, que se desarrolla en España y Hungría, contempla la puesta en marcha de una amplia agenda de actividades a lo largo de los próximos tres años, coordinadas para animar al consumidor a redescubrirlas por su calidad, su potencial gastronómico y su contribución a la conservación del medio ambiente y del tejido rural.
La Unión Europea reconoce al ovino como una carne sostenible que favorece la protección del medio ambiente.

cabras en el campo web