Extremadura apunta a la relación epidemiológica más allá de la explotación en la tuberculosis caprina

El Programa de Erradicación de la Tuberculosis Bovina 2017 en Extremadura obliga al control de la enfermedad en caprinos, no sólo cuando bovinos y caprinos conviven y una de las dos especies no está libre de la enfermedad, sino también cuando estos últimos pueden ser fuente de contagio para los primeros, y en este sentido hay que tener en cuenta que la relación epidemiológica debe comprender niveles superiores al de las explotaciones para abarcar también las áreas de asentamiento de ambas especies.

En este sentido, debe tenerse en cuenta que los informes realizados por la Red de Grupos de Investigación de Recursos Faunísticos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Extremadura que en el marco del convenio titulado ‘Propuesta y valoración de medidas a aplicar en zonas de especial incidencia de tuberculosis y estudio de la interacción de la fauna silvestre cinegética y doméstica para la temporada cinegética 2013/2014’ constatan la implicación de caprinos en el mantenimiento de la enfermedad a nivel de campo, por lo que se hace necesario implementar alguna medida adicional en esta última especie para poder cumplir con el objetivo final de erradicar la enfermedad en el ganado bovino. Todo lo antes mencionado justifica la necesidad de aplicar medidas de salvaguardia adicionales en el ganado caprino en aras de evitar la difusión de la tuberculosis bovina.

Debe recordarse que en Extremadura se realiza una prueba a los caprinos con una edad superior a los seis meses. Por otra parte, los animales reaccionantes positivos deben sacrificarse en el plazo máximo de 15 días desde el día del marcado.

Los índices de Inlac de leche de cabra apuntan mayores subidas sin tener en cuenta el mercado exterior

Los dos índices de referenciación de precios para la leche de cabra con los que cuenta actualmente la Organización Interprofesional Láctea (Inlac) han tenido comportamientos diferentes en este pasado ejercicio 2017, en función de la composición de sus factores. Así, el que únicamente tiene en cuenta el mercado nacional recomienda una subida del precio durante el pasado año del 5,16%, mientras que si se tiene en cuenta el mercado exterior, tanto en exportación de leche como en importación de quesos, la subida se queda únicamente en el 0,16% durante todo el año.

Índice 1

Variación mensual diciembre: +0,88%.

Variación anual 2017: +5,16%.

Factores y ponderación: precio de la leche de cabra en extracto seco útil (+70,17%); consumo de queso en los hogares (18,85%); precio de la ración tipo para caprino (+10,98%).

Índice 2

Variación mensual diciembre: -0,55%.

Variación anual 2017: +0,16%.

Factores y ponderación: precio de la leche de cabra en extracto seco útil (+36,18%); consumo de queso en los hogares (17,63%); precio de la ración tipo para caprino (+21,23%); exportación de leche a Francia (16,35%); importaciones de queso (8,61%).

Detectada en animales de la UE resistencia a antibióticos usados en personas

Científicos europeos han detectado por primera vez en animales de granja en la Unión Europea (UE) resistencia a ciertos antibióticos que se utilizan para tratar graves infecciones en humanos.
Un nuevo estudio de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo de Prevención y Control de Enfermedades (ECDC), publicado hoy, revela que continúa habiendo bacterias en seres humanos y animales que son resistentes a fármacos antimicrobianos.
"Es alarmante porque esos antibióticos se utilizan en humanos para tratar infecciones graves", afirmó en un comunicado Marta Hugas, jefa científica de la EFSA, institución con sede en la ciudad italiana de Parma.
La resistencia a los antimicrobianos está considerada un problema de salud pública, ya que reduce la efectividad de determinados tratamientos, especialmente peligroso en aquellos que se emplean como última opción.
El comisario europeo Sanidad y Seguridad Alimentaria, Vytenis Andriukaitis, recordó que los niveles de esa resistencia difieren significativamente entre los países de la UE, por lo que se necesita unir esfuerzos para abordar el asunto en los distintos sectores.
El estudio también establece altos niveles de resistencia en humanos de bacterias como la Salmonella o las del género Campylobacter, transmitidas por los alimentos.
"El hecho de que sigamos detectando bacterias resistentes a múltiples drogas significa que la situación no está mejorando", dijo el científico líder del ECDC, Mike Catchpole, que llamó a proseguir las investigaciones.
En la Unión Europea (UE) se calcula que cada año mueren unas 25.000 personas por la resistencia a los antimicrobianos, mientras que en todo el mundo la cifra estimada está en 700.000 y, si no se toman medidas, podrían llegar a morir millones para 2050.
La ONU sugiere adoptar buenas prácticas de higiene, bioseguridad y protocolos de vacunación, así como usar los antibióticos con prudencia siguiendo las instrucciones de los profesionales y no emplearlos para promover el crecimiento de la producción animal, entre otros consejos.

Los agentes de la patrulla verde de Cambrils capturan un perro que había atacado 60 corderos

Los agentes de la patrulla verde de la Policía Local de Cambrils capturaron el pasado domingo a un perro que había matado o herido a un total de 61 corderos de una explotación ganadera situada en la partida de Teixells, informa hoy el consistorio.
El pasado martes los agentes colocaron una jaula-trampa con un cebo en el interior, el sábado el perro entró, pisó la aldaba y automáticamente se cerró la puerta.
Finalmente, el domingo por la mañana lo fue a buscar la empresa "El Último Hogar", que gestiona la recogida de animales en Cambrils.
El perro no lleva chip, es un cruce de mastín y ha sido identificado por el trabajador de la granja, que había visto algunos de los ataques pero no lo había podido coger por no disponer de medios para hacerlo.
Concretamente, los ataques se produjeron las noches del 8, 10, 12, 13, 23 y 24 de febrero con el resultado de 61 corderos muertos o heridos y unos daños valorados por un perito en 5.061 euros.
Los miembros de la patrulla verde se han mostrado muy satisfechos de haber capturado el perro sin necesidad de abatirlo y han agradecido al Departamento de Medio ambiente y a los Agentes Rurales la cesión de la jaula para poderlo atrapar.
Los policías han explicado que este tipo de perros no suelen atacar a las personas cuando están solos, sino que únicamente lo hacen cuando van en manada.

Cantabria fija las nuevas normas para la campaña de saneamiento ganadero

El Boletín Oficial de Cantabria (BOC) publica hoy la Orden de la Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación que establece las nuevas normas para regular la Campaña de Saneamiento Ganadero en la comunidad autónoma.
Según informa el Gobierno regional en un comunicado, la nueva Orden recoge algunas novedades como la posibilidad de indemnizar el cierre o la prohibición de aprovechar pastos comunales y la incorporación a la campaña, bajo ciertas condiciones, del veterinario de explotación a partir de 2019.
La ejecución de la campaña de saneamiento se realizará a través de veterinarios autorizados por el Servicio de Sanidad y Bienestar Animal, pertenecientes a la empresa encargada o contratada para realizar la campaña de saneamiento o que tengan la condición de veterinario de explotación autorizado.
La campaña de saneamiento ganadero no tendrá coste alguno para los titulares de las explotaciones siempre y cuando se realice por veterinarios autorizados de la empresa encargada o contratada por la Dirección General de Ganadería y Desarrollo Rural para realizarla.
No obstante, el titular de la explotación deberá asumir el coste de la campaña cuando la misma deba realizarse en fechas distintas de las programadas, si bien se implantará un régimen de ayudas para hacer frente al mismo.
Solo podrán hacer uso del veterinario de explotación autorizado las explotaciones con calificación sanitaria histórica en tuberculosis (T3H) y las explotaciones que no hayan compartido pastos con otras que hayan perdido la calificación sanitaria a brucelosis durante los últimos tres años.
Se incorpora a la rutina de control, las declaraciones sanitarias de vinculación en pastos comunales donde haya habido serología positiva por brucelosis y se obliga a estas mismas explotaciones a realizar pruebas diagnósticas al regreso del pasto comunal para poder acudir a las concentraciones ganaderas.
En relación con la tuberculosis, se toman especiales medidas de control sobre el ganado trashumante y la aplicación de las medidas de bioseguridad de las explotaciones frente a la fauna salvaje.
Se incorpora al régimen de indemnizaciones el cierre o prohibición de acudir a un pasto comunal siempre exceda el período de tiempo susceptible de ser asegurado por este concepto por el Agroseguro y se acredite el derecho de uso en los tres años anteriores.
El texto normativo incorpora las medidas de los programas nacionales de erradicación tales como la referencia a las medidas complementarias para la erradicación de la brucelosis, con el cierre de pastos de aprovechamiento en común y las medidas de emergencia.
El BOC publica hoy, además, la convocatoria de ayudas a las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganaderas (ADSG) reconocidas en Cantabria para 2018, por un importe total máximo de 70.000 euros.
Las subvenciones se canalizarán a través de las propias agrupaciones, que serán las que ejecuten la actividad subvencionable.
La ADSG solicitante deberá cumplir los requisitos previstos sobre comunicación de la entrada de animales y controles y pruebas del programa sanitario.
Las ayudas se convocan en régimen de concurrencia competitiva, con la finalidad de compensar los costes de las actuaciones de prevención, control, lucha o erradicación de las enfermedades de los animales incluidas en los programas sanitarios comunes, aprobados por la Dirección General de Ganadería.
El plazo de presentación de las solicitudes será de quince días hábiles a partir mañana, miércoles 28 de febrero. 

Según Asaja Castilla-LaMancha el número de ganaderos de leche de ovino desciende 8,1% en un año,

La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) de Castilla-La Mancha ha alertado de que el número de productores de leche de ovino ha descendido un 8,1 por ciento en el último año en la región y ha pasado de 1.095 en diciembre de 2016 a 1.006 en el mismo mes de 2017.
En un comunicado, la Sectorial de Ganadería de Asaja ha informado de que se reunirá mañana en Tomelloso (Ciudad Real) para analizar la situación de este sector y plantear medidas que terminen con la posición de dominio que ejerce la industria sobre el productor.
La organización agraria ha lamentado que los ganaderos sean "los más perjudicados" en la cadena alimentaria, ya que "además de estar sometidos a la exigente normativa de producción de la Unión Europea, cada día pierden más autonomía de decisión frente al dominio que ejerce sobre ellos la industria, mientras que sobre esta no se ejerce el mismo control".
En este sentido, ha señalado que los productores han invertido en sus explotaciones en los últimos tiempos para mejorar sus instalaciones y las condiciones sanitarias pero, a cambio, la industria presiona para bajar los precios hasta el punto de que, en muchas ocasiones, no cubren ni los costes de producción.
Según Asaja, los datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) han demostrado como los precios en origen de la leche de ovino han registrado en 2017 "una importante merma" con respecto al año anterior.
En España, la caída de los precios tipo ha supuesto una bajada del 3,8 por ciento al disminuir de una media de 0,89 euros por litro a los 0,85 registrados en 2017.
Además, la organización agraria ha incidido en que los ganaderos castellanomanchegos han sido "los que más han sufrido esta situación", con una merma del importe del 5,6 por ciento, que ha pasado de 1,05 euros por litro en 2016 a una media de 0,99 euros por litro en 2017.
A esto hay que sumar la pérdida de rentabilidad derivada de la sequía, que ha terminado con los pastos y los recursos naturales para alimentar la cabaña ganadera, mientras que el precio del pienso ha alcanzado las cifras más altas en el último año y medio.
Asaja ha alertado de que la situación es "tan dramática" que el número de ganaderos ha descendido un 8,1 por ciento en el último año en la región.
De este modo, mientras en diciembre de 2016 Castilla-La Mancha contaba con 1.095 productores de leche de ovino, en el mismo mes de 2017 la cifra había caído a los 1.006, como reflejan los datos del FEGA.
La organización agraria ha criticado que la Administración no haya articulado medidas para paliar la situación y garantizar la sostenibilidad de la cadena de valor de la leche de ovino desde que el producto sale de la granja hasta que llega al consumidor.
Por este motivo, ha solicitado "un compromiso firme" tanto a la Consejería como al Ministerio de Agricultura, con el fin de ofrecer garantías y seguridad a los productores.
Además, ha advertido de que no descarta iniciar "actuaciones contundentes" encaminadas a reorganizar y planificar el sector productor y de que tomará "las medidas oportunas frente a los abusos que comete la industria con los productores de leche de ovino de la región".
El objetivo, ha insistido, es mantener la producción, la estabilidad de los precios y la recogida de leche a los ganaderos. 

Nuevo informe del Consorcio Mediterráneo para la Naturaleza y la Cultura: “Pastoreo móvil: Argumentos y evidencia para una reforma política y para combatir el cambio climático”

Los muchos beneficios del pastoreo móvil1 en el Mediterráneo y por todo el mundo se detallan en un nuevo informe del Consorcio Mediterráneo para la Naturaleza y la Cultura. Esta práctica, con 10.000 años de antigüedad y que se ha olvidado o perdido en algunos lugares, podría ser realmente un sistema ganadero de retro-innovación crítico para la sostenibilidad de nuestro planeta.

“El pastoreo móvil es uno de los sistemas ganaderos más eficientes. Su rol es esencial en alcanzar algunas de las dietas más sostenibles, contribuyendo al bienestar animal, y es crítico para el futuro de nuestro planeta. No solo es que capture carbono y produzca alimentos sanos y de alta calidad; sin el pastoreo no seríamos capaces de mantener sus diversos ecosistemas asociados, bellos paisajes y patrimonio cultural rico y fascinante” dice la co-autora Concha Salguero de Trashumancia y Naturaleza2, socio español del CMNC3 y organización que ha contribuido a recuperar la trashumancia a larga distancia a pie en España durante los últimos 30 años.

Sin embargo, y a pesar de los claros beneficios que ofrece, incluyendo algunos de los problemas más acuciantes del mundo moderno, el pastoreo móvil en todo el mundo se percibe erróneamente como insostenible. La pobre comprensión de esta práctica ha resultado en leyes y políticas socavantes y ha creado barreras para su sostenibilidad. Eso, a su vez, continúa resultando en deterioro ambiental generalizado y distorsiones más graves en su percepción.

“Las políticas dañinas vienen de una pobre comprensión de los medios de vida pastoriles, y de intervenciones diseñadas externamente y con poca consulta a los pastores” dice el co-autor Pablo Manzano Baena4, experto independiente internacional experto en sistemas pastoriles. “Este documento, bien referenciado con investigación científica actualizada, constituye una buena guía para políticas positivas y una implicación pastoril más amplia”.

Tras años de estudios y trabajo de campo sobre pastoreo móvil en el Mediterráneo, la coordinadora del proyecto del CMNC y directora de DiversEarth5, Liza Zogib, concluye: “Esperamos que este informe, que destaca los muchos beneficios de esta práctica, contribuya a promover una visión diferente sobre el pastoreo en el Mediterráneo, y a asegurar una legislación que esté informada y lo apoye, en vez de otras pobremente documentadas y destructivas”.

Pastoreo móvil: Argumentos y evidencia para una reforma política y para combatir el cambio climático se puede descargar aquí en castellano, inglés y francés

Contactos: Concha Salguero, Trashumancia y Naturaleza, consalguero@gmail.com, +34 679 40 24 71 | Pablo Manzano Baena, pablo.manzano.baena@gmail.com, +34 679 12 40 40 Twitter: @PabloPastos