La Institución Fernando el Católico edita un libro sobre el ovino en Aragón y sobre Casa de Ganaderos de Zaragoza

“El ovino, tradición y cultura en Aragón. La Casa de Ganaderos de Zaragoza” es el título del libro editado por la Institución Fernando el Católico, organismo autónomo de la Diputación Provincial de Zaragoza. El autor es Antonio Sierra, presidente de Casa de Ganaderos de Zaragoza.

Esta publicación coincide con el 800 aniversario de Casa de Ganaderos. La obra está basada en el discurso de ingreso de Antonio Sierra en la Academia Aragonesa de Gastronomía, discurso leído el pasado 15 de febrero.

En este libro se incide en que “la oveja ha sido históricamente el elemento conformador de Aragón”, y en que con la conquista de Zaragoza por el rey Alfonso I el Batallador “el ovino se convierte en el verdadero motor económico de la ciudad”.

Antonio Sierra llega a decir que, al ponerse las bases para que Zaragoza se convirtiera en una de las ciudades del ovino en la Europa medieval, “la medida tuvo una repercusión económica mayor en la época que la instalación de General Motors (OPEL) en el siglo pasado”.

En este libro se explica que en 1218 (año de fundación de Casa de Ganaderos por el rey Jaime I el Conquistador) “los ganaderos de ovino de Zaragoza constituían un verdadero lobby de poder”.

En esta obra el presidente de Casa de Ganaderos de Zaragoza expone las similitudes y diferencias de esta institución con respecto a la Mesta castellana, y cita que muchas familias adineradas de Zaragoza invirtieron en ganadería ovina, llegando a convertirse en “verdaderos patrocinadores del primer viaje de Colón (casi todos pertenecían a Casa de Ganaderos en el siglo XV)”.

En estos 800 años ha sido una constante la continua adaptación a los nuevos tiempos. Antonio Sierra pone el ejemplo de la transformación en 1915 en “Sindicado agrícola-pecuario aragonés Casa de Ganaderos”, con su defensa de la ganadería ovina y con la creación de distintos servicios.

Una de las conclusiones de este libro dice que “el ovino ha estado presente en nuestra historia desde hace miles de años y es el responsable de una parte de nuestra manera de ser y de nuestra cultura; la ganadería de ovino ha pasado a formar parte de un patrimonio cultural nuestro y como tal debemos cuidarlo y mantenerlo”.

Ugama asegura que la Comunidad Madrid sigue sin pagar las ayudas de la PAC de 2017

La Unión de Ganaderos y Agricultores de Madrid (Ugama) ha denunciado el retraso de la Comunidad de Madrid en resolver cerca de 2.000 solicitudes de ayudas de la Política Agraria Común (PAC) del año 2017.
En un comunicado, la organización precisa que, de las aproximadamente 3.500 solicitudes presentadas, solo unas 3.500 han recibido algún pago de la PAC.
El montante global de estas ayudas asciende a 28,5 millones de euros, de los que a fecha de hoy solo se han abonado 20,5 millones, de manera que los agricultores y ganadores madrileños no han podido disponer de 8 millones de euros para afrontar los gastos para la siembra, el abonado o la compra de piensos.
Ugama considera "inaceptable" que los agricultores y ganaderos de la Comunidad de Madrid estén recibiendo ahora notificaciones de posibles incidencias en sus expedientes de las ayudas de la PAC de 2017, un año después de presentar su solicitud y cuando en las demás autonomías la mayoría de los pagos están realizados desde hace meses.
La organización explica que no se ejecuta el pago de expedientes "por falta de medios humanos", lo que, a su juicio, supone "una falta de previsión y dejadez del Gobierno regional nunca visto en el sector y que está causando un grave perjuicio a muchos profesionales".
La entidad subraya que 2017 ha sido un año marcado por una sequía severa que está generando situaciones dramáticas de liquidez en las explotaciones madrileñas, además de desigualdad y pérdida de competitividad frente a explotaciones ubicadas en otras comunidades como la vecina Castilla y León, donde ya han cobrado el 95 por ciento de las ayudas comunitarias al sector agropecuario.
A esta situación se suma la existencia de unos setecientos expedientes pendientes de 2016 y los setenta aproximadamente de 2015 que tampoco se han resuelto.
El presidente de Ugama, Alfredo Berrocal, señala que resulta muy difícil explicar al sector agrario que estos problemas se derivan de "la falta de previsión del Ejecutivo madrileño, que no cubre las plazas vacantes por jubilación".
Berrocal explica que la falta de medios humanos lleva a que los recursos europeos no lleguen a los profesionales del sector o incluso que se pierdan como ha ocurrido con el último Plan de Desarrollo Rural de la Comunidad.
La organización solicita agilidad y medios para resolver esta situación de inmediato y anuncia que no va a resignarse hasta que cobren los afectados.

España rechaza en Bruselas que se produzcan recortes a la PAC tras 2020

La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, rechazó ayer en Bruselas que se produzcan recortes a la Política Agrícola Común (PAC) en su reforma a partir de 2020, una negociación que no será "sencilla", afirmó, y que España "ya ha empezado".
España insistió ayer en Bruselas, durante el Consejo de ministros del ramo, en "defender una PAC con un presupuesto adecuado" que permita "seguir llevando desarrollo al medio rural", afirmó la representante del Gobierno, que admitió que la "situación es extremadamente compleja".
Tejerina recordó que "la salida del Reino Unido conlleva la pérdida de fondos importantes para las políticas europeas" pero aseguró que defenderá "un presupuesto importante para los agricultores para dar estabilidad a esta actividad tan importante para el conjunto de España".
El comisario europeo de Agricultura, el irlandés Phil Hogan, calificó la reunión como "muy positiva" y consideró que los países "entienden mejor qué pretende hacer la CE y hay un amplio apoyo a la orientación" planteada por el Ejecutivo comunitario en una primera comunicación, presentada en noviembre.
Además, Hogan destacó que los ministros se muestran de acuerdo en impulsar "más sinergias" entre la PAC y otras políticas europeas, como las de cohesión, una idea que defendió la titular española, quien consideró que las futuras inversiones destinadas al mundo rural "no deben recaer solo en la PAC" sino también en otros fondos y programas financieros de la UE.
Por su parte, el ministro de agricultura búlgaro, Rumen Porodzanov, dijo en representación de la presidencia del Consejo que los ministros acordaron simplificar los pagos directos y "llegar a los agricultores activos" y defendió que el nuevo sistema sea "más flexible".
"Un solución para todos no es una solución óptima. Los Estados miembros deben poder elegir cuáles son las mejores soluciones en función de sus circunstancias", continuó.
Los ministros debatieron sobre el futuro diseño de los pagos de la futura PAC así como el papel que puede desarrollar el sector para conseguir los objetivos climáticos europeos, aunque la propuesta no se fijará hasta que esté sobre la mesa el nuevo Marco Financiero Plurianual (MFF), en mayo.
Tejerina indicó que defenderá "especialmente a las regiones que tienen un nivel de renta menor, porque esa es la filosofía de los fondos estructurales".
"Pero pedimos garantías. Creo que es absolutamente vital mantener una PAC común porque sobre esta base, en gran medida la UE ha construido su mercado único", dijo, e insistió en que sin políticas comunes "es mucho mas fácil que haya distorsiones del mercado".
Durante el debate público sobre el futuro de la PAC, defendió la necesidad de que se reorienten los pagos directos (las ayudas en la renta a los agricultores) para enfocarlos en aquellas explotaciones que realizan una "verdadera actividad agraria".
"En España, gracias a la última reforma de la PAC, el número de beneficiarios se ha reducido en un 19 % desde 2013. Nos gustaría poder seguir avanzando para centrar los pagos en quienes de verdad ejercen actividad agraria", manifestó.
La ministra destacó la importancia de los pagos acoplados como herramienta de apoyo a "sectores que están en riesgo de desaparecer" y dijo que su diseño debe ser simplificado.
También aseguró que España incidirá en objetivos medioambientales "ambiciosos" en línea con los compromisos de París aunque alertó de que se deben ofrecer "medios e incentivos" para que los agricultores puedan adaptarse al nuevo modelo sin poner en riesgo su actividad.
Además, advirtió de que los objetivos medioambientales de la nueva PAC, un tema también abordado en la reunión, deben tener un "enfoque simplificado" para los pequeños agricultores con el objetivo de contribuir a la economía rural.

Mapama destaca los avances en vertebración de la cadena alimentaria española

La secretaria de Estado de Medio Ambiente, María García, ha destacado hoy en la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Senado los avances en vertebración logrados desde la promulgación de la ley de mejora de la cadena, que servirá de base a un reglamento para la UE.
En su intervención en el Senado, García ha subrayado que la ley de mejora de la cadena alimentaria de 2013 fue "una iniciativa sin precedentes", tanto en España como en la Unión Europea (UE), que abunda en "cambios estructurales" como la contractualización.
Ha apuntado que las medidas para reequilibrar las fuerzas en la cadena y la posición negociadora de los productores requieren de tiempo, ya que deben completarse con actuaciones en favor de la integración y de la transparencia en las relaciones comerciales.
En respuesta al senador Carles Mulet (Compromís, Grupo Mixto), la secretaria de Estado ha asegurado que, a día de hoy, los agricultores y ganaderos hacen sus entregas con un contrato por escrito en el que figura el precio y la fecha de pago gracias a esta ley, que acaba con prácticas del pasado como la modificación unilateral de las condiciones pactadas.
En este sentido, ha recordado, que la Comisión Europea tiene previsto presentar en abril una propuesta legislativa contra las prácticas desleales en la cadena en el ámbito comunitario, que se servirá especialmente de la experiencia y la normativa española.
Además, ha remarcado la creación de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) para vigilar las relaciones comerciales, garantizar la transparencia y proponer sanciones en caso de incumplimientos, cuyos resultados, según ha afirmado, han sido bien valorados por las organizaciones de productores.
De igual forma, ha recordado el código de buenas prácticas mercantiles en la contratación alimentaria acordado la pasada legislatura entre el Gobierno, productores, industria y distribución, que fomenta la autorregulación en las relaciones comerciales.
Junto a la ley de mejora de la cadena de valor, la secretaria de Estado ha resaltado los avances en vertebración de los productores a través de la integración cooperativa -impulsada por una ley que favorece las fusiones de operadores de ámbito supraautonómico-, las interprofesionales y las organizaciones de productores.
Iniciativas todas ellas que ha contribuido, en su opinión, a consolidar un sector "potente" en España, donde crece la renta agraria y no dejan de mejorar las cifras de las exportaciones agroalimentarias y el saldo comercial.
En la pregunta parlamentaria, el senador Mulet denunciaba que los precios de los alimentos se han ido incrementado de forma progresiva en beneficio de industrias y distribución, pero "a costa" del consumidor y de los agricultores y ganaderos, un problema frente al que el a su juicio Gobierno "no hace nada".
Ha lamentado, especialmente, que no se recurra a "ayudas de minimis" para los cunicultores que soportan precios por debajo de los costes de producción desde hace varios años.
En este contexto, ha señalado que, según sus datos, los agricultores perciben sólo 50 céntimos por el kilo de tomate de ensalada, 60 céntimos por el de pimiento o el calabacín, 95 céntimos por la lechuga o 28 por un kilo de naranjas, cuando el consumidor paga más de 2 euros para adquirirlos en el supermercado.

México pide flexibilidad para las Denominaciones de Origen del queso

Entre México y la Unión Europea debe existir mayor flexibilidad para encontrar un “justo medio” que les permita concluir la modernización del Tratado de Libre Comercio (TLCUEM), consideró Miguel Ángel García Paredes, presidente de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec).

Señaló, que en los trabajos de la novena ronda de negociación existe la posibilidad de lograr un acuerdo y salvaguardar los intereses de mexicanos y europeos, pues todavía está en discusión la denominación de origen de cinco de 58 variedades de queso: Manchego, Parmesano, Feta, Morbier y Gruyére.

Aseguró que al sector mexicano de lácteos lo respaldan décadas de trabajo en la producción y comercialización de dichos quesos, y confió en que este argumento sobre la mesa de negociación sea suficiente para seguir con el uso del nombre de los cinco restantes.

“El argumento es que en México se usan de manera genérica”, explicó García Paredes, al citar que el queso tipo Manchego es un concepto muy propio de la industria mexicana y el consumidor lo identifica como tal, al estar elaborado de leche de vaca.

En cambio, la Unión Europea lo nombra así porque su origen está en la región de La Mancha, en España, y es un queso duro hecho a base de leche de oveja, apuntó.

Expuso que los productos del viejo continente podrían hacer uso exclusivo del nombre: “Manchego español”, “Manchego de Oveja”, “Manchego de La Mancha”, “Producto español” o “Importado de España”, en donde incluso el empaque podría llevar impresa una bandera de España para identificar su procedencia de manera muy ostensible.

Mientras que en el territorio mexicano se permitiría emplear el término “Manchego”, a secas, o incluir el logotipo “Hecho en México”, añadió el líder industrial.

Manifestó que tanto México como la Unión Europea buscan opciones para actualizar de manera favorable el tratado comercial, con más de 17 años de vigencia, y en la industria nacional hay optimismo para que así sea.

En México, el sector de lácteos representa 11 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) de la industria alimentaria, con un valor total de 704 mil millones de pesos, y la leche representa 17 por ciento de la producción pecuaria, con 382 mil millones de pesos a precios corrientes.

La novena ronda de discusión del TLCUEM se lleva a cabo en la Ciudad de México y concluirá hasta el 22 de febrero, y no el día 16 como en principio se tenía previsto. Es encabezada por el subsecretario de Comercio Exterior, Juan Carlos Baker Pineda, y el director general adjunto de la Dirección de la Comisión Europea, Mauro Petriccione.

Los equipos negociadores buscarán avanzar en temas como acceso a mercados de bienes, reglas de origen, contratación pública, empresas propiedad del Estado, comercio de servicios, inversión y propiedad intelectual, que incluye indicaciones geográficas.

EA Group apuesta por la comercialización en los países árabes con su presencia en Gulfood 2018

El grupo cooperativo promociona estos días el cordero del suroeste español en la mayor feria alimentaria de Oriente Medio

Desde el pasado domingo y hasta el próximo jueves, el grupo cooperativo EA Group se encuentra promocionando el cordero merino del suroeste español en la feria alimentaria más importante de Oriente Medio, Gulfood 2018, la cual se celebra anualmente en Dubai (Emiratos Árabes). Se trata de un evento estratégico para la empresa, a fin de lograr su expansión en la región, ya que acoge visitantes de países de la zona del Golfo Pérsico, África, sudeste asiático, Oceanía y Europa.

Si bien Gulfood celebra su 23ª edición, para EA Group es el segundo año consecutivo que asiste a la cita, debido al crecimiento de la demanda de carne de cordero entre los países árabes. Actualmente, el grupo cooperativo comercializa en Argelia y Jordania, pero su finalidad es ampliar mercados, “un propósito para el que se hace indispensable la presencia en esta feria de relevancia mundial”, subraya su director general, Juan Carlos Pozo.

No en vano, Gulfood acoge 5.000 empresas expositoras procedentes de más de 120 países y atrae cerca de 100.000 visitantes profesionales de todos los rincones del planeta.

“Sin duda, un escaparate que no podemos desaprovechar para abrirnos hueco en un mercado en el que prevemos un crecimiento rápido y sostenido, motivo por el que contamos con la certificación Halal, mediante la cual garantizamos que los productos son producidos, transportados y preparados de acuerdo con las prácticas y la ley islámica”, explica Juan Carlos Pozo.

En esta misión, EA Group cuenta con el apoyo de Extremadura Avante, entidad pública que respalda la participación de diferentes empresas de la región. Otras citas previstas por el grupo cooperativo en 2018 son Alimentaria Barcelona, Meat Attraction Madrid y Sial París, entre otras.

La II Residencia Artística del Buen Vivir en Karrantza 2018, tendrá lugar del 3 al 9 abril.

La asociación agroecológica, artística y cultural para promover la oveja carranzana cara negra, Mutur Beltz  presenta la II Residencia Artística del Buen Vivir en Karrantza 2018, que tendrá lugar del 3 al 9 abril.  Con el propósito de ampliar el espacio de reflexión, debate y difusión sobre la situación del mundo ovino y pastoril en Karrantza desde el Arte; ofreciendo espacios y momentos para que los pastores y pastoras convivan con las artistas.

En esta segunda edición, como novedad, la organización en su deseo de potenciar la cultura e impulsar la producción artística en el Valle, presenta la convocatoria de una beca dirigida a aquellos proyectos a nivel local e internacional, que desde la práctica artística favorezcan a la comunidad rural del Valle de Carranza.

Toda la información, así como las bases de participación pueden descargarse en el siguiente +Info: Mutur Beltz Elkartea  y el plazo para la recepción de dichas propuestas es hasta el 20 de marzo.