LOS PRECIOS DEL CEREAL ESTÁN MAS ALTOS QUE HACE UN AÑO PERO SIGUEN A LA BAJA

El mercado español de cereales ha comenzado 2018 con cierta estabilidad en la oferta y una subida anual de precios -en trigo blando o cebada- que refleja el efecto de la última cosecha, muy mermada por la sequía.
España obtuvo en 2017 una producción bastante escasa a causa de la falta de lluvias, por lo que ha habido "importaciones a mansalva", según ha declarado el secretario general de a Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), José Manuel Álvarez.
A esta circunstancia se unen otros factores como el incremento de consumo de cebada por parte de China, lo que se ha reflejado en ese ligero repunte de los precios, según Álvarez.
Según los últimos datos de Accoe, los precios del trigo blando han subido un 10,71 % en comparación con enero 2017 y los de la cebada, un 18,64 %; por el contrario, las cotizaciones del maíz y del trigo duro han caído un 0,69 % y un 1,88 %, respectivamente.
Hace un año exactamente, el trigo duro, la cebada y el trigo cotizaban a niveles inferiores a 2016, que oscilaban entre el 7,5 % y el 14,6 % menos.
En relación a la semana pasada, los precios han registrado una tendencia bajista, salvo el trigo duro, según Accoe.
El responsable de esta patronal señala que el mercado ha comenzado el año "plano", sin anomalías, en los mercados hay suministro suficiente de grano y, aunque es pronto para hacer previsiones, se estima que las existencias de final de campaña serán abundantes.
En relación a los países que más cereal venden a España, como Francia o Ucrania, Álvarez ha apuntado que el suministro llega con normalidad, sin problemas.
El Consejo Internacional de Cereales (IGC) señala, en su último informe, que la producción mundial de la campaña 2017-2018 será solo "ligeramente inferior" al récord de la temporada anterior, y alcanzará 2.100 millones de toneladas (-1,86 % anual).
Sin embargo, según IGC, "dado que el aumento de la demanda superará el incremento de la oferta total, se espera que las existencias de cereales disminuyan por primera vez en cinco campañas".
Además, dicho organismo estima que el comercio de grano alcance un nuevo "máximo histórico", por el aumento de los envíos de maíz. 

La Junta de Andalucía actuará en la fauna silvestre para frenar la tuberculosis

Juan Balbín, delegado de Agricultura de la Junta de Andalucía en Jaén, ofreció su visión sobre la tuberculosis: “Sabemos que hay zonas de ganadería extensiva que, pese a las medidas sanitarias y los controles, la tuberculosis no baja todo lo que debería, por lo que estamos convencidos de que la fauna salvaje tiene mucho que ver”.

El delegado de Agricultura abogó por incrementar la coordinación con la Delegación de Medio Ambiente para abordar este tema, ver qué ocurre y estudiar cómo se puede solucionar. Los ganaderos extensivos insisten en que sus animales viven en un régimen, prácticamente, de libertad, por lo que entran en contacto con los animales salvajes —jabalíes, ciervos y gamos—, que pueden ser portadores de la tuberculosis.

Juan Balbín insistió en que la normativa se tiene que cumplir, pero apeló a estudiar con detalle el caso y en el ámbito científico, ya que existen zonas —generalmente, lugares monteros— en los que la enfermedad no baja, pese a las enormes exigencias que sufren los ganaderos de extensivo.

Protocolo de bioseguridad para las visitas a granjas sospechosas de fiebre aftosa

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) ha publicado un protocolo de bioseguridad para la visita de los veterinarios a granjas sospechosas de fiebre aftosa, con una serie de medidas que se dividen en varios apartados.

Antes de entrar

- Organiza la visita hablando con el ganadero por teléfono.

- Aparca el coche en una zona limpia o con baja probabilidad de estar contaminada.

- Introduce en la granja solo lo que sea estrictamente necesario, lo demás se queda en el coche (anillos, collares, relojes, pulseras, etc.).

- Divide el coche en una zona limpia (habitáculo) y sucia (maletero) y protege la zona sucia con mantas de plástico.

- Asegúrate antes de entrar de que llevas contigo todo lo necesario (una cheklist puede ayudar).

- Asegúrate de que todo está limpio y desinfectado antes de entrar.

Establecimiento de un punto de desinfección

- Utilizar un lugar no contaminado, llano y seco.

- Divide el punto de desinfección en un lado sucio (hacia la granja) y un lado limpio (hacia el coche).

- Todos los equipos que no puedan desinfectarse deberán meterse en bolsas de plástico herméticas antes de entrar a la granja (móviles, cámaras, formularios, etc.).

- Mantén en todo momento la división entre lado sucio y limpio del punto de desinfección.

- Prepara la dilución del desinfectante respetando las concentraciones adecuadas.

Antes de salir de la granja

- Asegúrate de que no quedan restos de suciedad visible en la ropa y equipos antes de la desinfección (mejor hacerlo en la misma granja antes de ir hacia el punto de desinfección).

- Todos los formularios deben ser metidos en bolsas de plástico herméticas que permitan su adecuada limpieza y desinfección.

- A ser posible se dejará en la granja todo aquello que no necesitemos llevarnos, lo dejaremos en bolsas y daremos al ganadero instrucciones precisas para su correcta eliminación.

- Asegúrate de que el desinfectante entra en contacto con todas las superficies durante el tiempo adecuado.

- Todo lo que tengamos que llevarnos al coche, una vez desinfectada la bolsa primaria, debe ser metido en una bolsa secundaria limpia y será transportado en el maletero (nevera con muestras, botas, chubasquero, formularios, etc.).

Después de salir de la granja

- Maneja adecuadamente todo lo que has sacado de la granja.

- Pégate una ducha y lava la ropa a altas temperatura.

- No entres en contacto con animales susceptibles en los tres días siguientes.

La cooperativa COVAP demanda más ayuda a las administraciones para conservar la dehesa

La Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (Covap) ha pedido hoy más ayuda a las administraciones públicas y que haya una mayor colaboración y coordinación con los ganaderos para conservar la dehesa, "un patrimonio único".
Según ha explicado la entidad en nota, Cabeza del Buey (Badajoz) ha acogido hoy la III Jornada Técnica "La Dehesa: entorno, conservación y patrimonio", en la que han tomado parte expertos y representantes de entidades e instituciones.
Se señala que una de las palabras que más se ha pronunciado durante toda la mañana ha sido "equilibrio" debido a la necesidad de compatibilizar la conservación del medio ambiente con la explotación de los recursos que ofrece este ecosistema.
El presidente de Covap, Ricardo Delgado Vizcaíno, ha destacado que la rentabilidad de la dehesa es fundamental para garantizar su futuro y ha señalado que este ecosistema y la ganadería se sostienen de forma recíproca.
Ha incidido en que se debe definir bien el concepto de este territorio a la hora de legislar y de diseñar las ayudas públicas para que quienes conservan y protegen este patrimonio sean recompensados.
Por su parte, el director general de Ganadería de la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Antonio Cabezas, ha dicho que se trabaja en la elaboración de la Ley de la Dehesa de Extremadura y ha expresado la necesidad de que esta norma esté coordinada y tenga en cuenta los criterios de las leyes que, con este fin, se han aprobado en Andalucía y en Portugal.
A su vez, la alcaldesa, Ana María Valls, ha resaltado la importancia de la dehesa en Extremadura como motor económico, de fijación de población a las zonas rurales y como emblema de una región necesita que el alto valor cultural y patrimonial de la dehesa se vea compensado con más ayudas y con más apoyo de las administraciones públicas.
Valls ha señalado que Extremadura cuenta con más de un millón de hectáreas de dehesa y ha alertado de los "miles de focos" de la enfermedad de "la seca", que hay que frenar de una forma urgente.
En la primera mesa redonda, moderada por el catedrático de Producción Animal de la Universidad de Córdoba, Clemente Mata, se ha puesto de manifiesto la creciente demanda que existe por parte de los gestores y propietarios de dehesa hacia un mejor tratamiento por parte de las administraciones públicas.
Además, la presidenta de la Federación Nacional de Dehesas (FEDEHESA), María Pía Sánchez Fernández, y la profesora titular del Departamento de Ingeniería Forestal de la Universidad de Córdoba, Pilar Fernández Rebollo, han destacado que es necesario que se definan de una forma correcta las singularidades de este ecosistema y que éste tenga un tratamiento diferenciado y acorde con sus necesidades.
Es necesario, según han expresado los ponentes, que la dehesa sea considerada como un sistema agrario y no como un sistema forestal, por lo que urge una Ley independiente de la de Montes.
Además, Mata ha dicho que sería fundamental revisar los planes de lucha contra la tuberculosis animal y sacar al cerdo ibérico de bellota de la actual norma de calidad para que este producto único "alcance el valor que merece".
Por su parte, Pilar Fernández Rebollo ha abundado en la mejora de los controles sanitarios del arbolado para evitar plagas y frenar la incidencia del fenómeno conocido como "la seca". 

El Mapama firma 6 acuerdos para la custodia de material genético de las razas ganaderas

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) ha cerrado seis acuerdos con asociaciones ganaderas para el depósito y custodia de material genético de animales de razas puras en el Banco Nacional de Germoplasma.
El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica en su edición de hoy las seis resoluciones que para custodiar material genético de bovinos de la raza de Menorca y de la raza mallorquina, cabras y ovejas de la raza mallorquina, ovejas de la raza roja mallorquina y ganado marismeño.
Los acuerdos especifican ámbitos como el objeto del convenio, las obligaciones de las partes, la financiación o la duración de los mismos.

La unión de agricultores y ganaderos de Aragón piden que se presione a los bancos para la concesión de préstamos afectados por la sequia

La Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón (UAGA) ha reclamado al consejero de Desarrollo Rural, Joaquín Olona, que, al no haber salido la orden para la solicitud de créditos para agricultores afectados por la sequía, presione a las entidades bancarias para que no denieguen préstamos "de forma indiscriminada".
En una nota, el sindicato agrario apunta que hasta sus oficinas están llegando las quejas de muchos agricultores y ganaderos afectados por la sequía que refieren continuas negativas de los bancos ante sus solicitudes de préstamos, y los profesionales "no pueden hacer frente a la campaña sin liquidez económica".
En la Mesa de la Sequía celebrada el 29 de junio, Olona anunció la creación de una línea de préstamo para agricultores y ganaderos afectados por la sequía de hasta 50 millones de euros y la consignación de 900.000 euros en los presupuestos de la comunidad, aún no aprobados, para hacer frente a los intereses.
Además, en septiembre, en plena crisis de precios de la fruta, UAGA se reunió con el consejero para proponerle que los fruticultores pudieran acogerse en las mismas condiciones a los préstamos por sequía.
Pero desde la organización lamentan que a fecha de hoy la consejería no haya publicado aún la orden de convocatoria para la solicitud de estos préstamos, al depender de un presupuesto que no se aprobará hasta el 28 de febrero.
No obstante, aseguran que Olona ha reiterado que las entidades financieras ya pueden conceder los préstamos, pero eso no se cumple.
Y los agricultores están "contra la pared" porque no pueden afrontar los gastos de esta campaña, desde el coste de los productos fitosanitarios a las nóminas de los trabajadores que realizan la poda.
A excepción de Caja Rural de Teruel, los bancos no cumplen el acuerdo con el Gobierno de Aragón y dejan sin liquidez al sector, insisten en la nota.
A las entidades financieras, además de reclamarles una mejor gestión, UAGA les recuerda que "hay que estar a las duras y a las maduras".

Jornada sobre control y mejora en los procesos de fabricación de piensos

Durante dos días, los próximos martes 13 y 27 de febrero, tendrán lugar en el IRTA de Mas Bové dos jornadas sobre el control y mejora en los procesos de fabricación de piensos.

El primer día, el 13 de febrero, se hablará sobre las instalaciones y equipamientos de las fábricas de piensos, el control de calidad y la optimización de procesos, así como de la higiene y la contaminación cruzada.

Los temas del segundo día, 27 de febrero serán, respectivamente, los de la certificación y control, el control de calidad y la tecnología NIR, las aplicaciones de ingredientes líquidos post-pellet y de productos higienizantes, así como cuál será el futuro de las fábricas de pienso.

Los ponentes serán los Sres. Pere Borrell (Presidente de ASFAC), Mariano Gorrachategui (Consultor), Fabrice Putis (Director del Centro Tecnológico Tecaliman) y la Sra. Romi Dinarés (Asesora de calidad y certificaciones), entre otros.

Estas jornadas están organizadas por el IRTA, ASFAC y la Fundación Agromediterránea.